Les Bouchées de Poulet Panées Sans Gluten à la friteuse à air sont un plat simple, léger et croquant. Grâce à la friteuse à air, vous pouvez obtenir une croûte dorée et savoureuse sans utiliser excessivement d’huile, ce qui les rend adaptés à toute la famille.
Ces bouchées de poulet ne sont pas seulement sans gluten, mais peuvent être facilement personnalisées pour satisfaire tous les goûts et les besoins alimentaires. Elles peuvent être servies comme plat principal ou comme collation lors d’un apéritif, c’est toujours un succès garanti !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les bouchées de poulet panées sans gluten à la friteuse à air:
- 320 g poitrine de poulet en tranches épaisses
- 2 œufs moyens (à température ambiante)
- 30 g farine de riz
- 80 g chapelure (sans gluten)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
- q.b. mayonnaise
- q.b. ketchup (sans gluten)
Outils Ingrédients pour les bouchées de poulet panées sans gluten à la friteuse à air:
- 1 Friteuse à air
- 3 Assiettes
- 1 Fourchette
Étapes pour la préparation et la cuisson des bouchées de poulet panées sans gluten à la friteuse à air:
Prenez les tranches de poitrine de poulet (elles doivent être épaisses ou alternativement prenez une poitrine de poulet entière et coupez-la vous-même en tranches épaisses), séchez-les bien avec du papier absorbant puis prenez une tranche, coupez-la d’abord en bandes larges de 3 doigts environ, puis coupez chaque bande de 3 doigts pour obtenir des bouchées.
Dans une assiette creuse, mettez la farine de riz, mettez les bouchées de poulet et enrobez-les bien, puis retirez l’excès de farine de riz et mettez-les dans une assiette.
Battez 2 œufs, salez légèrement puis ajoutez les bouchées de poulet farinées, mélangez-les bien pour bien amalgamer l’œuf battu.
Dans une assiette plate, mettez la chapelure, mettez les bouchées de poulet petit à petit dans la chapelure en vous assurant de bien l’adhérer.
Commencez à poser les bouchées panées sur la grille de la friteuse à air et continuez à passer dans la chapelure toutes les bouchées.
Une fois finies et mises dans la friteuse sans les superposer, ajoutez 3/4 sprays d’huile d’olive extra vierge, faites cuire à 180° pendant environ 15 minutes, en secouant le panier à plusieurs reprises pour obtenir une cuisson homogène.
Une fois cuites, mettez les bouchées dans une assiette de service et servez-les avec de la mayonnaise et de la sauce ketchup (Assurez-vous qu’elles soient sans gluten).
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je ajouter à la chapelure pour une préparation plus épicée ?
Vous pouvez ajouter du paprika fumé, du curry ou du poivre de Cayenne
Puis-je utiliser des herbes aromatiques pour parfumer la chapelure ?
Certainement, vous pouvez ajouter du romarin, du thym, du persil ou de l’origan.
