Le cake 12 cuillères ananas et noix est un gâteau moelleux et aromatique, idéal pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter riche en saveurs. Sa particularité réside dans la simplicité de sa préparation, où chaque ingrédient est mesuré en cuillères, le rendant parfait même pour ceux qui n’ont pas de balance.
La base du gâteau est douce et légèrement humide grâce à l’ananas, qui apporte également une agréable note tropicale et de fraîcheur. Les morceaux de noix ajoutent une touche de croquant et une saveur prononcée qui se marie parfaitement avec la douceur de l’ananas.
Le cake 12 cuillères est une recette polyvalente et facilement personnalisable, où certains ingrédients peuvent être remplacés ou d’autres ajoutés pour le rendre plus aromatique, comme une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre. Sa texture légère et son goût équilibré en font un gâteau qui met tout le monde d’accord, parfait aussi pour un moment de détente accompagné d’une tasse de thé ou de café.
Pour la cuisson, nous avons utilisé notre nouveau De’Longhi Sfornatutto Chef, un four électrique ventilé avec fonction friteuse à air, capacité de 34 litres et 200W.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le cake 12 cuillères ananas et noix:
- 12 cuillères sucre semoule
- 12 cuillères huile de graines
- 12 cuillères farine 0
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs moyens
- 8 cuillères lait entier
- 4 cuillères jus d'ananas
- 60 g noix décortiquées
- 6 tranches ananas frais ou en conserve
- q.s. sucre glace
Outils pour le cake 12 cuillères ananas et noix:
- 1 Moule à cake
- 1 Bol
- 1 Batteur électrique
- 1 Four
Étapes pour la préparation et la cuisson du cake 12 cuillères:
Pour cette recette, nous avons utilisé l’ananas en conserve, nous avons bien séché les tranches puis nous les avons coupées en petits morceaux. Vous pouvez aussi utiliser de l’ananas frais, enlever la peau et la partie interne ligneuse, puis le couper en tranches, bien les sécher et les couper en petits morceaux.
Dans un grand bol, mettez le sucre et les œufs et avec les fouets électriques, battez-les bien jusqu’à obtenir un mélange presque blanc, puis ajoutez l’huile de graines, le lait et le jus d’ananas et toujours avec les fouets électriques, mélangez-les au mélange d’œufs et de sucre.
Tamisez la farine et la levure chimique et incorporez-les petit à petit au mélange afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez l’ananas en morceaux et les noix grossièrement hachées et incorporez-les à la pâte avec une spatule.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, nous avons utilisé celui à charnière, puis versez la préparation et égalisez bien.
Faites cuire dans un four déjà chaud à 180°C pendant environ 35 minutes, faites le test du cure-dent.
Laissez refroidir le gâteau et avant de le servir, saupoudrez-le de sucre glace.
