Les carottes à la friteuse à air avec herbes aromatiques sont un accompagnement simple, léger et plein de saveurs. Grâce à la cuisson à l’air, les carottes deviennent tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, avec un arôme irrésistible donné par les herbes aromatiques comme le romarin et la sauge. Un filet d’huile, une pincée de sel et de poivre, et voilà un plat parfait pour accompagner n’importe quel plat principal, qu’il s’agisse de viande ou de poisson, ou à déguster comme une collation saine et savoureuse.
La friteuse à air permet d’obtenir un résultat similaire à la cuisson classique au four, mais avec des temps plus rapides et moins de graisses ajoutées, rendant cet accompagnement parfait pour ceux qui veulent suivre une alimentation équilibrée sans renoncer au goût.
Essayez cette recette avec différentes épices et assaisonnements pour trouver la combinaison parfaite pour votre palais !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les carottes à la friteuse à air avec herbes aromatiques:
- 500 g carottes
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
- q.s. poivre noir
- q.s. sauge
- q.s. romarin
Outils pour les carottes à la friteuse à air avec herbes aromatiques:
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Éplucheur
Étapes pour la préparation et la cuisson des carottes à la friteuse à air avec herbes aromatiques:
Lavez soigneusement les carottes sous le jet d’eau courante pour enlever les résidus de terre, essuyez-les bien, puis avec un couteau, retirez les deux extrémités.
Avec un éplucheur, épluchez les carottes avec un mouvement ferme mais léger, de haut en bas.
Si les carottes sont très fraîches et tendres, vous pouvez éviter de les éplucher et simplement bien les brosser.
Coupez les carottes en tronçons de 5 centimètres, divisez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en 3/4 parties pour obtenir des bâtonnets; faites de même avec toutes les carottes disponibles.
Mettez les carottes dans un bol, assaisonnez-les avec l’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre et les arômes (nous avons utilisé de la sauge et du romarin en feuilles séchées), mélangez bien.
Transférez les carottes sur la grille de la friteuse à air en les mettant en une seule couche, puis ajoutez quelques pulvérisations d’huile et faites cuire à 200° pendant environ 15 minutes, à mi-cuisson retirez le panier et secouez-le pour retourner les carottes pour une cuisson homogène.
À la fin du temps, vérifiez la cuisson, elles doivent être croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Servez-les immédiatement encore bien chaudes.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je faire une version épicée ?
à la place des herbes aromatiques, vous pouvez ajouter du paprika doux fumé, du cumin, du curcuma, du piment en poudre.
Y a-t-il d’autres variantes ?
Certainement (toujours à ajouter à la place des herbes)
– au miel et à la moutarde (1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon)
– avec parmesan et chapelure (2 cuillères à soupe pour chaque ingrédient)
– jus de citron et poivre noir
– à l’ail et au romarin (2 gousses d’ail et romarin frais)
