Les châtaignes grillées à la friteuse à air, une recette facile voire très facile qui vous conquerra dès la première bouchée, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur exactement comme celles que l’on achète pendant la saison hivernale dans les centres historiques auprès des marchands de châtaignes.
Les châtaignes grillées à la friteuse à air sont prêtes en environ 20 minutes, chaudes, fumantes prêtes à être dégustées avec amis et famille.
Les châtaignes en plus d’avoir l’avantage d’être cuisinées de mille manières sont riches en nutriments bénéfiques pour notre santé, elles sont riches en minéraux (potassium, phosphore, calcium, magnésium) et en vitamines, en particulier la vitamine A, C.
Elles sont un peu caloriques… 130 grammes si bouillies, 190 grillées, 290 sèches mais elles sont tellement bonnes qu’on peut se le permettre de temps en temps.
Quand nous trouvons de belles châtaignes, nous en achetons plus et nous les congelons de cette manière nous avons une réserve pour tout l’hiver.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients pour les châtaignes grillées à la friteuse à air:
- 600 g Châtaignes
Outils pour les châtaignes grillées à la friteuse à air:
- 1 Friteuse à air moulinex ez5058
- 1 Couteau
Préparation et cuisson des châtaignes à la friteuse à air:
Prenez les châtaignes, lavez-les bien et faites une incision sur la partie bombée avec un couteau ou avec l’outil spécial pour les châtaignes et mettez-les dans le panier de la friteuse à air.
Ne vous inquiétez pas si certaines châtaignes se superposent les unes aux autres, pendant la cuisson elles seront retournées.
Allumez la friteuse, réglez à 200° et faites cuire pendant 20/25 minutes, le temps dépend de la taille des châtaignes, ouvrez de temps en temps le tiroir et remuez les châtaignes, ainsi vous obtiendrez une cuisson homogène.
Lorsqu’elles sont cuites, mettez-les dans un sac en papier pour le pain et laissez-les reposer quelques minutes, maintenant elles sont prêtes à être consommées.
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