Les châtaignes grillées au multicooker, on ne peut s’arrêter d’en manger… eh oui nous aimons les châtaignes et avec la cuisson au multicooker, elles sont vraiment spectaculaires !
Avec la baisse des températures et les journées pluvieuses, il n’y a rien de plus réconfortant que des châtaignes chaudes parfaites à offrir à nos proches, cuites au multicooker, sans allumer le four ou le gaz, juste une prise électrique et une consommation très faible d’énergie.
Pour cette recette, nous avons utilisé la cocotte programmable de la marque Cecotec GM modèle H DELUX, une cocotte avec une capacité de 6 litres, panier antiadhésif, couvercle pliable, 16 menus, mais vous pouvez les préparer avec n’importe quel multicooker en mode four ou bake.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Instant pot
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour les châtaignes grillées au multicooker:
- 300 g châtaignes
- q.b. eau naturelle
Outils pour les châtaignes grillées au multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Bol
- 1 Couteau
Étapes pour la préparation et la cuisson des châtaignes grillées au multicooker:
Lavez bien les châtaignes, avec un couteau bien aiguisé faites une incision sur la calotte de la châtaigne, mettez-les dans un bol et couvrez-les d’eau.
Laissez-les tremper pendant quelques heures, vous pouvez les mettre à tremper le soir pour le lendemain, dans ce cas, couvrez le bol avec un couvercle.
Une fois le temps écoulé, égouttez les châtaignes (vous n’avez pas besoin de les sécher avec un torchon), placez-les dans le panier du multicooker, assurez-vous qu’elles soient en une seule couche et non empilées.
Allumez le multicooker en mode FOUR à 180° pendant 10 minutes, mettez le couvercle sans fermer la valve, pendant la cuisson tournez-les quelques fois, puis après le temps écoulé, réglez encore 10 minutes mais à 200°.
Tournez toujours les châtaignes quelques fois pendant la cuisson.
Vérifiez la cuisson à la fin des 10 minutes, si vous voyez qu’elles ne sont pas encore cuites, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Les temps sont indicatifs car si vous avez des châtaignes plus petites, elles ont tendance à cuire plus rapidement, nous avons utilisé des châtaignes qui ressemblaient beaucoup à des marrons et elles ont cuit en 22 minutes.
Si vous le pouvez, essayez de trouver des châtaignes de la même taille pour obtenir une cuisson homogène.
