Les cigares de pâte phyllo à la nutella dans une friteuse à air vous conquériront dès la première bouchée ! Une recette très facile, parfaite pour satisfaire votre envie de sucré sans trop salir et… sans allumer le four !
La pâte phyllo, fine et légère, se transforme en une enveloppe croustillante et dorée grâce à la cuisson rapide dans une friteuse à air, tandis qu’à l’intérieur se cache un cœur moelleux et crémeux de Nutella. Il ne vous faudra que très peu d’ingrédients : un rouleau de pâte phyllo, un filet d’huile ou de beurre fondu, et votre crème à tartiner préférée. En 10 minutes, vous servirez des gourmandises qui plairont aux petits comme aux grands !
Cette recette est idéale pour un goûter de dernière minute, un dessert après dîner, ou même comme idée gourmande à servir lors d’une fête. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant des noisettes concassées, un peu de sucre glace sur le dessus ou les accompagner d’une boule de glace.
Sans œufs, sans levure et avec une cuisson rapide, ils montrent qu’avec peu d’ingrédients, on peut créer des desserts extraordinaires.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 cigares
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les Cigares de pâte phyllo à la nutella dans une friteuse à air :
- 4 feuilles pâte phyllo
- q.s. nutella (environ 1 cuillère à café par cigare)
- q.s. huile de graines (ou beurre fondu)
- q.s. sucre glace
Outils pour les cigares de pâte phyllo à la nutella dans une friteuse à air :
- 1 Friteuse à air kasanova
- 1 Poche à douille
- 1 Couteau
- 1 Pinceau silicone
Étapes pour la préparation et la cuisson des Cigares de pâte phyllo à la nutella dans une friteuse à air :
Sur un plan de travail, étalez une feuille de pâte phyllo et badigeonnez-la d’huile de graines ou de beurre fondu, superposez une deuxième feuille sur la première et badigeonnez-la également, continuez à superposer les feuilles jusqu’à toutes les utiliser.
Coupez les feuilles de pâte phyllo en deux, superposez-les, de cette façon vous obtiendrez 8 rectangles.
Mettez la nutella dans une poche à douille avec une petite douille en étoile, sinon vous pouvez utiliser une cuillère à café. Sur une extrémité du rectangle, mettez la nutella puis pliez les bords latéraux vers l’intérieur et roulez délicatement pour obtenir un cigare.
Faites la même procédure avec les autres rectangles de pâte phyllo.
Mettez les cigares dans la friteuse à air, nous vous recommandons de ne pas utiliser de papier sulfurisé mais de les mettre directement sur la grille pour une meilleure cuisson, badigeonnez d’huile ou de beurre et faites cuire à 150° pendant 8 minutes, si vous avez une friteuse à air avec une seule résistance, les deux dernières minutes de cuisson, retournez les cigares pour obtenir une cuisson parfaite.
Laissez tiédir les cigares de pâte phyllo à la nutella, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les immédiatement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes à la nutella pour une touche croquante.
Si vous avez des invités, vous pouvez servir les cigares avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.
Conseils :
Si vous voulez des cigares de pâte phyllo à la nutella dans une friteuse à air encore plus croustillants, vous pouvez utiliser deux feuilles à la fois au lieu d’une seule.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment les cuire dans une friteuse à air ?
Cuisez les cigares directement sur la grille du panier, sans papier sulfurisé, pour une meilleure dorure. Si vous utilisez une friteuse à air avec une seule résistance supérieure, réglez à 150°C pendant 8 minutes, en les retournant les 2 dernières minutes pour une cuisson uniforme.
Mieux avec ou sans papier sulfurisé ?
Mieux sans papier sulfurisé : la cuisson directe sur la grille assure une base plus croustillante et une dorure uniforme. Si vous devez vraiment l’utiliser, choisissez du papier sulfurisé microperforé.
Puis-je les cuire aussi au four ?
Oui ! Cuisez-les à 170°C pendant 10-12 minutes dans un four statique, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnés d’huile ou de beurre fondu.
Avec quoi puis-je remplacer la Nutella ?
Vous pouvez utiliser de la crème au pistache, au chocolat blanc, de la confiture, ou une ganache légère faite maison.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les conserver crus au réfrigérateur jusqu’à quelques heures avant la cuisson. Servez-les chauds pour en apprécier toute la saveur.
Utiliser de l’huile de maïs ou du beurre fondu, quelle est la différence ?
Utilisez l’huile de graines si vous voulez une version plus neutre, légère et croustillante, adaptée également pour une version vegan ; utilisez le beurre si vous voulez un goût plus riche et gourmand, un aspect plus doré et une texture friable digne d’une pâtisserie.
