Autres variantes du glaçage au sucre:

Il existe d’autres façons de réaliser le glaçage au sucre:

– à chaud: dans une petite casserole, mettez 200 grammes de sucre et un demi-verre d’eau, mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition, mélangez bien, versez le glaçage chaud sur le dessert.

– glaçage au citron: montez un blanc d’œuf en neige, ajoutez petit à petit 150 grammes de sucre glace et une cuillère à soupe de jus de citron, travaillez bien les ingrédients jusqu’à ce que le glaçage soit dense. Décorez maintenant vos desserts en laissant bien sécher le glaçage dans un endroit frais.

– glaçage royal: mettez dans un bol 1 blanc d’œuf, commencez à le battre avec un fouet et ajoutez petit à petit 100 grammes de sucre glace. Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez le jus de citron et incorporez-le au mélange qui doit être lisse et homogène.