Les croissants salés avec des saucisses sont une variante savoureuse des croissants sucrés classiques. Cette recette combine la délicatesse et le croustillant de la pâte feuilletée avec le goût prononcé des saucisses, pour créer une collation parfaite pour les buffets ou les fêtes d’anniversaire de vos enfants, apéritifs ou simples en-cas. Les croissants salés sont faciles et rapides à préparer et peuvent être personnalisés en ajoutant du fromage ou des épices pour enrichir leur saveur.
Les croissants salés avec des saucisses sont de petits croissants de pâte feuilletée farcis de morceaux de saucisse, roulés et cuits jusqu’à obtenir une dorure croustillante à l’extérieur et une garniture succulente à l’intérieur. Ces délicieux amuse-bouches sont parfaits chauds ou froids.
Pour la cuisson, nous avons utilisé notre nouveau De’Longhi Sfornatutto Chef, un four électrique ventilé avec fonction friteuse à air, capacité de 34 litres et 200W.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les croissants salés avec des saucisses :
- 1 rouleau pâte feuilletée ronde
- 3 saucisses
- 1 jaune d'œuf (à température ambiante)
- 1 cuillère à soupe lait
- q.s. graines de sésame (facultatif)
Outils pour les croissants salés avec des saucisses :
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Bol
Étapes de préparation et cuisson des croissants salés avec des saucisses
Prenez les saucisses et coupez-les en morceaux (pour chaque saucisse, coupez-la en 4 parties).
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée ronde, puis divisez-le en deux verticalement et en deux horizontalement, de manière à obtenir 4 parties, puis divisez chaque partie en trois triangles afin d’obtenir au total 12 triangles (si vous le souhaitez, vous pouvez aussi faire des triangles plus petits et obtenir plus de croissants salés).
Faites une petite incision à la base de chaque triangle, puis mettez un morceau de saucisse à la base et enroulez-le sur lui-même jusqu’à la pointe, faites de même avec toutes les saucisses à disposition.
Mettez les croissants sur une plaque antiadhésive. À part, mettez un jaune d’œuf dans un petit bol, puis ajoutez un peu de lait et avec une fourchette, battez bien les deux ingrédients, puis avec un pinceau en silicone, badigeonnez le mélange sur les croissants.
Saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, ils doivent être dorés.
Les croissants salés sont excellents chauds ou à température ambiante.
