Les cupcakes à la banane et noix de coco sans sucre à la friteuse à air sont des douceurs moelleuses, parfumées et légères, idéales pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande mais sans culpabilité. Préparés avec peu d’ingrédients sains et sans sucre raffiné, ils sont parfaits aussi pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée ou cherchent des alternatives light aux desserts traditionnels.
La base est très simple: banane mûre, noix de coco râpée et érythritol, un édulcorant naturel qui n’affecte pas les calories. En quelques minutes, vous obtenez une pâte douce et parfumée, qui cuit rapidement dans la friteuse à air, évitant d’allumer le four et réduisant le temps de préparation. Avec une seule banane, vous réalisez deux cupcakes moelleux et attrayants, cuits directement dans des moules en céramique.
Nous les avons enrichis de deux variantes gourmandes: un cupcake avec de la noix de coco râpée sur le dessus pour accentuer la note tropicale et un autre avec quelques pépites de chocolat noir ajoutées avant la cuisson, pour une touche de goût supplémentaire. De cette façon, avec une seule recette, vous aurez deux douceurs différentes, parfaites à servir ensemble.
La friteuse à air garantit une cuisson uniforme et rapide: en 15 minutes, vous obtenez des cupcakes dorés et moelleux, prêts à déguster tièdes ou à décorer avec une légère poudre de noix de coco râpée ou de cacao amer.
Ces cupcakes sont aussi une excellente idée anti-gaspillage: ils permettent d’utiliser des bananes trop mûres, les transformant en une douceur saine, économique et vraiment irrésistible.