- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3 plaques 22×30 ou 3 plaques de 28 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Conseils:
La proportion entre la farine de pois chiches et l’eau est de 1:3
1 part de farine de pois chiches (nous 250 grammes)
3 parts d’eau (nous 750 ml).
L’épaisseur de la farinata est très subjective, nous l’avons faite très fine mais vous pouvez aussi la faire plus épaisse selon vos goûts.
