Les feuilletés à l’ananas à la friteuse à air, un vrai délice parfait à tout moment de la journée, on n’en fait qu’une bouchée.
Pour rendre les feuilletés encore plus gourmands, vous pouvez ajouter à la base de la pâte une crème pâtissière ou faire une couche généreuse de confiture, excellente celle à l’ananas.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5 feuilletés
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les feuilletés à l’ananas à la friteuse à air:
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 5 tranches ananas au sirop
- q.s. sucre de canne
- q.s. lait entier
- 5 cerises confites
- q.s. confiture d'abricots
Outils pour les feuilletés à l’ananas à la friteuse à air:
- 1 Emporte-pièce de 10 centimètres de diamètre
- 1 Plaque antiadhésive
- 1 Pinceau
- 1 Friteuse à air
Étapes pour la préparation et la cuisson des feuilletés à l’ananas:
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée sur une planche à découper, puis avec un emporte-pièce de 10 centimètres de diamètre, découpez 5 disques, avec la pâte restante, découpez 10 bandes d’environ 12 centimètres de long et 1 centimètre de large.
Posez sur chaque disque une tranche d’ananas au sirop préalablement égouttée et bien séchée avec du papier absorbant.
Placez sur chaque tranche d’ananas deux bandes de pâte en croix et coupez la partie excédentaire, faites une légère pression au centre où se trouve le trou de l’ananas.
Badigeonnez les deux bandes de pâte feuilletée avec du lait et ajoutez du sucre de canne. Transférez les feuilletés, en vous aidant d’une spatule, sur la grille de la friteuse (vous devrez probablement faire plusieurs cuissons), puis placez la grille dans le panier de la friteuse et faites cuire à 170° pendant 10 minutes.
Dès qu’ils sont cuits, badigeonnez les feuilletés de confiture d’abricots (seulement sur la pâte) et laissez-les refroidir. Décorez avec une cerise confite avant de servir.
Conseils:
Si vous n’aimez pas l’ananas, vous pouvez réaliser ces feuilletés en le remplaçant par une tranche de pomme de moins d’un centimètre d’épaisseur, il suffit de bien laver une pomme et de l’essuyer, puis avec un vide-pomme retirer le trognon et la couper en tranches.
