Les fleurs de pâte feuilletée à la confiture light à la friteuse à air sont un dessert rapide, impressionnant et léger, parfait pour ceux qui souhaitent déguster une recette sucrée avec peu d’ingrédients mais avec un grand effet visuel. Préparée avec de la pâte feuilletée prête à l’emploi et de la confiture sans sucre, cette fleur est idéale pour un petit-déjeuner sain, un goûter léger ou un dessert de dernière minute.
La cuisson à la friteuse à air rend cette recette encore plus simple et rapide : en un peu plus de 10 minutes, vous obtiendrez un dessert doré et croustillant, sans avoir besoin d’allumer le four. La pâte feuilletée cuit de manière uniforme, devenant croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec un cœur de confiture qui peut être personnalisé selon vos goûts : abricots, pommes, fruits des bois ou confitures maison.
Cette recette light à la friteuse à air est également idéale pour ceux qui suivent une alimentation contrôlée ou qui veulent éviter les sucres raffinés. L’utilisation de confiture sans sucre permet de réduire l’apport calorique tout en maintenant le goût sucré et fruité qui séduit tout le monde, grands et petits.
De plus, la forme de fleur, réalisée avec des coupes et des torsions simples, rend le dessert parfait aussi pour les occasions spéciales ou pour impressionner les invités avec un dessert à l’apparence professionnelle mais facile à réaliser à la maison. Il suffit de superposer trois disques de pâte feuilletée, de les garnir, de les couper en quartiers et de les tordre pour obtenir un dessert à l’effet wow prêt en quelques minutes.
Si vous cherchez une idée pour un dessert rapide avec de la pâte feuilletée, une recette légère à préparer à la friteuse à air, ou simplement un moyen créatif d’utiliser la confiture sans sucre, c’est la préparation qu’il vous faut.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 fleurs de pâte feuilletée
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les fleurs de pâte feuilletée à la confiture light à la friteuse à air:
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 8 cuillères confiture light (ou confiture light)
Outils pour les fleurs de pâte feuilletée à la confiture light à la friteuse à air:
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
Étapes pour la préparation et la cuisson des fleurs de pâte feuilletée à la confiture light à la friteuse à air:
Sur une planche à découper ou un plan de travail, déroulez la pâte feuilletée et avec un emporte-pièce rond de 8 centimètres de diamètre, découpez 12 disques.
Pour cette recette, nous avons utilisé de la confiture light d’oranges, vous pouvez utiliser n’importe quelle confiture ou marmelade light de votre choix. En alternative, vous pouvez également utiliser des crèmes de noisettes ou de pistaches toujours light.
Placez un disque de pâte feuilletée, puis mettez dessus une cuillère à soupe rase de confiture et étalez-la bien (ne mettez pas trop sinon elle s’échappe de la pâte pendant la cuisson), puis placez un autre disque, une autre couche de confiture et enfin terminez avec un autre disque de pâte feuilletée.
Répétez le même processus avec les autres disques disponibles, vous obtiendrez en tout 4 fleurs composées de 3 disques de pâte feuilletée.
Maintenant, coupez chaque fleur en 8 quartiers (comme dans la vidéo) et torsadez chaque quartier (en faisant un tour), de cette façon vous obtiendrez les pétales.
Placez les fleurs obtenues directement sur la grille de la friteuse à air, badigeonnez dessus un peu plus de confiture et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes, puis retournez les fleurs et faites cuire encore 5 minutes toujours à 180°C, si vous avez une friteuse à air avec double résistance, ne les retournez pas et laissez cuire pendant 13/14 minutes.
Une fois cuites, quand elles sont encore chaudes, badigeonnez-les de confiture pour les rendre brillantes.
Laissez refroidir les fleurs de pâte feuilletée avant de les consommer.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser une confiture traditionnelle?
Oui, mais le résultat sera plus sucré. Si vous souhaitez conserver la recette « light », optez pour une confiture ou marmelade sans sucres ajoutés.
Faut-il graisser la friteuse à air?
Non, la pâte feuilletée ne nécessite pas de graisses supplémentaires.
Combien de temps se conserve-t-il?
Mieux vaut le déguster le jour même, mais vous pouvez le conserver pendant 1-2 jours dans un contenant hermétique.
Peut-on le préparer au four traditionnel?
Bien sûr! Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
