Le gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes est un dessert qui vous séduira dès la première bouchée, avec une saveur très particulière, pas trop sucrée et le beurre de cacahuètes lui confère une saveur légèrement salée… difficile à décrire… mais nous vous assurons qu’il mérite un 10 sur 10.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes:
- 220 g farine 00
- 30 g cacao en poudre
- 8 g levure chimique
- 75 g beurre
- 125 g beurre de cacahuètes
- 2 œufs moyens (à température ambiante)
- 130 g sucre en poudre (nous, seulement 100 g)
- 150 ml lait
- 40 g pépites de chocolat
- 50 g beurre de cacahuètes
- 20 g pépites de chocolat
- q.b. farine 0 (pour le moule)
- q.b. beurre (pour le moule)
Outils pour le gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes:
- 1 Moule à gâteau
- 1 Fouet à main
- 1 Bol
Étapes pour la préparation et la cuisson du gâteau au chocolat avec beurre de cacahuètes:
Dans un petit bol, mettez le beurre et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie, laissez-le tiédir.
Dans un grand bol, mettez le beurre désormais tiède et le beurre de cacahuètes, travaillez bien les ingrédients avec un fouet pour bien les amalgamer entre eux, ajoutez les œufs entiers, le sucre en poudre et incorporez-les au mélange.
Lorsque le mélange est homogène, incorporez le lait et ajoutez-le à la pâte, enfin ajoutez la farine tamisée avec le cacao en poudre et la levure chimique.
Amalgamez bien le mélange, il doit être lisse et homogène, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien la pâte.
Beurrez et farinez le moule à gâteau, versez le mélange (il est légèrement épais mais c’est normal), nivelez le mélange avec le dos d’une cuillère, puis déposez le beurre de cacahuètes en une fine couche, puis avec la lame d’un couteau, faites des mouvements circulaires pour le mélanger en surface avec le mélange au chocolat.
Ajoutez également les pépites de chocolat sur le dessus du mélange.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes (faites toujours le test du cure-dent).
Laissez refroidir le gâteau au chocolat avant de le déguster.
Notes
Nous avons mis moins de sucre, seulement 100 grammes car nous n’aimons pas les desserts trop sucrés, si vous préférez des saveurs plus sucrées, mettez-en 130 grammes sans hésiter.
FAQ (Questions et Réponses)
Combien de jours puis-je le conserver?
Pour 4/5 joursCombien de jours puis-je le conserver?
Pour 4/5 jours
