Le gâteau de pommes de terre avec friteuse à air, une recette savoureuse et facile à préparer.
Si vous aimez les recettes réalisées avec la friteuse à air, nous vous conseillons de cliquer ICI pour découvrir toutes les recettes sucrées et salées que nous avons réalisées.
Cette préparation peut également être considérée comme un plat unique car elle contient des pommes de terre, des œufs, du fromage, de nombreux ingrédients pour un deuxième plat savoureux et délicieux.
Par rapport à la recette traditionnelle, nous n’avons pas ajouté de charcuterie (indispensable pour cette préparation) mais cette version nous a également beaucoup plu, servie chaude avec le fromage fondant, un vrai délice.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau de pommes de terre avec friteuse à air :
- 500 g Pommes de terre
- 2 Œufs moyens
- 1 Mozzarella
- 150 g Provola fumée
- 3 cuillères à soupe Parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
- q.s. Chapelure
Outils pour le gâteau de pommes de terre avec friteuse à air :
- 1 Friteuse à air Moulinex EZ5058
- 1 Couteau
- 1 Plateau
Préparation
Prenez la mozzarella, coupez-la en tranches et placez-les sur une feuille de papier absorbant pour bien les sécher, puis coupez-les en tranches et ensuite en dés.
Coupez également le salami en petits dés après avoir retiré la peau.
Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans une casserole avec beaucoup d’eau salée, pendant environ 30/35 minutes à partir du moment où l’eau bout, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Si vous souhaitez accélérer la cuisson des pommes de terre, faites-les cuire dans la cocotte-minute en suivant ICI la recette :
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les dans le presse-purée, la peau restera dans le presse-purée de cette manière vous n’aurez pas besoin de les éplucher avant.
Rassemblez les pommes de terre écrasées dans un grand bol, laissez-les tiédir.
Ajoutez aux pommes de terre les œufs et le parmesan, mélangez bien, pour finir ajoutez la mozzarella et la provola fumée, mélangez bien les ingrédients.
Huilez et mettez la chapelure dans un moule de 18 centimètres de diamètre, versez le mélange, nivelez-le bien et saupoudrez-le de parmesan râpé et de chapelure.
Faites cuire dans la friteuse à air pendant 30 minutes à 180°, laissez reposer quelques minutes, puis servez.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jambon cuit coupé en dés ou faire une couche de pommes de terre, une couche de jambon cuit et de scamorza en tranches et terminer avec les pommes de terre.
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