La glace à la banane et au cacao, délicieuse et au goût unique, car la douceur de la banane se marie bien avec le goût du cacao amer, créant un équilibre unique de saveurs.
La glace à la banane et au cacao est très rapide à réaliser, sans utiliser de sorbetière, et peut être conservée au congélateur prête à l’emploi, avec un coût inférieur à ceux achetés et 100 % naturels.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la glace à la banane et au cacao :
- 3 bananes congelées
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 120 ml crème à fouetter
- q.b. copeaux de chocolat noir
Outils pour la glace à la banane et au cacao :
- 1 Mixeur
- 1 Spatule
- 2 Bols
- 1 Fouet électrique
Étapes pour la préparation de la glace à la banane et au cacao :
La veille de la préparation, épluchez trois bananes (même mûres), puis coupez-les en morceaux, mettez-les dans un sac pour congélateur et congelez-les.
Nous avons l’habitude de congeler les bananes lorsqu’elles commencent à noircir un peu et que personne ne les mange plus, ainsi nous pouvons les utiliser pour d’autres préparations.
Dans un grand bol, mettez la crème froide du réfrigérateur et fouettez-la avec les fouets électriques. Réservez-la au réfrigérateur.
Dans le mixeur, mettez peu à peu les morceaux de banane congelée et mixez-les, puis quand les bananes sont mixées, ajoutez le cacao en poudre et mixez bien avec les bananes, pour obtenir une belle crème.
Mélangez le mélange obtenu à la crème fouettée et avec une spatule, incorporez bien les ingrédients, puis couvrez le bol avec du film plastique et mettez-le au congélateur pendant au moins 4 heures (nous le faisons toujours la veille pour le lendemain).
Lorsque vous souhaitez utiliser la glace, sortez le bol du congélateur 10/15 minutes avant, ainsi la glace s’assouplit. Remuez bien et servez-la dans des coupes à glace.
Décorez avec des copeaux de chocolat noir.
Remarques
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir à la glace lorsque vous incorporez la crème.
