As-tu déjà essayé les gnocchis croustillants avec chapelure dans la friteuse à air? Une recette délicieuse et très facile qui transforme les classiques gnocchis de pommes de terre en bouchées dorées et super croustillantes!
Grâce à la panure légère avec chapelure, parmesan et épices, ces gnocchis deviennent un snack parfait, un accompagnement alternatif ou une idée originale pour un apéritif. Le secret? La cuisson dans une friteuse à air, qui les rend croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sans friture, avec très peu d’huile!
Servez-les avec une sauce savoureuse ou simplement avec une pincée de parmesan et de poivre noir. Ils sont très rapides à préparer et on ne peut plus s’arrêter d’en manger! 😍🔥
Découvrez comment les préparer en quelques minutes et rendez-les encore plus irrésistibles avec les assaisonnements de votre choix!
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les gnocchis croustillants avec chapelure dans la friteuse à air:
- 300 g gnocchis de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- q.b. sauge
- q.b. romarin
Outils Ingrédients pour les gnocchis croustillants avec chapelure dans la friteuse à air:
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Étapes pour la préparation et la cuisson des gnocchis croustillants avec chapelure dans la friteuse à air:
La procédure est très facile et rapide.
Mettez les gnocchis dans un bol (nous recommandons d’utiliser les gnocchis prêts à l’emploi que l’on trouve au rayon frais du supermarché, ils sont plus fermes que ceux faits maison), ajoutez l’huile et mélangez bien, puis ajoutez la chapelure, le parmesan, la sauge et le romarin séchés (vous pouvez aussi utiliser d’autres épices selon votre goût).
Mélangez bien les ingrédients.
Préchauffez la friteuse à 200°C pendant 3 minutes.
Sur la grille de la friteuse, placez les gnocchis assaisonnés en une seule couche, faites cuire à 200°C pendant 12 minutes, à mi-cuisson, retirez le panier et secouez-le pour tourner les gnocchis pour une cuisson parfaite.
Une fois cuits, servez-les immédiatement accompagnés, si vous le souhaitez, des sauces suivantes:
– sauce au yaourt et citron (celle que nous avons utilisée), mélangez 100 grammes de yaourt grec avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et le zeste râpé, puis ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez et mélangez bien. Frais et léger.
– sauce au parmesan
– sauce barbecue fumée (avec paprika et miel)
– sauce mayonnaise au piment pour une touche épicée.
– crème d’ail et herbes (avec philadelphia, herbes aromatiques et un peu d’ail haché très finement)
FAQ (Questions et Réponses)
Dois-je faire bouillir les gnocchis avant de les cuire dans la friteuse à air?
Non! Les gnocchis doivent être cuits directement crus, sinon ils perdront leur texture croustillante.
Puis-je les préparer à l’avance?
Oui! Vous pouvez les paner et les conserver au réfrigérateur pour quelques heures avant de les cuire. S’il en reste, réchauffez-les dans la friteuse à 180°C pendant 3-4 minutes pour retrouver leur croustillant.
