Le minestrone surgelé dans le multicooker, prêt en moins de 15 minutes, un véritable allié pour notre santé.
Le minestrone est parfait pour toute la famille, riche en vitamines, sels minéraux et fibres, si vous le souhaitez, vous pouvez aussi le mixer et préparer un délicieux velouté de légumes où les croûtons de pain ne peuvent pas manquer.
Pour la cuisson du minestrone, nous avons utilisé le Moulinex Turbo Cuisine & Fry, qui est non seulement un autocuiseur, mais dispose également d’un couvercle pour la cuisson à air, d’une capacité de 7,6 litres.
Dans la recette, vous trouverez également la méthode de cuisson avec le multicooker Cecotec Olla et la cocotte-minute classique.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Instant pot
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le minestrone surgelé dans le multicooker:
- 750 g mélange pour minestrone (surgelé)
- 600 ml eau naturelle
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe purée de tomate
- q.b. sel fin
- q.b. poivre
Outils pour le minestrone surgelé dans le multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Cuillère en bois
Étapes pour la préparation et la cuisson du minestrone surgelé dans le multicooker:
Dans le panier de la cocotte, mettez l’huile d’olive extra vierge, réglez le programme SAUTER À LA POÊLE et faites-le chauffer légèrement, ajoutez les légumes pour minestrone surgelés et mélangez bien pour qu’ils s’imprègnent de saveur.
Ajoutez la purée de tomate ou alternativement du concentré de tomate et mélangez bien, ajoutez l’eau à température ambiante, le sel et le poivre.
Éteignez le multicooker, fermez le couvercle et verrouillez-le, allumez l’appareil et tournez le bouton du panneau vers la droite jusqu’au programme Soupe, réglez le temps de cuisson en appuyant sur l’image de l’horloge puis en tournant le bouton à droite ou à gauche, réglez le temps sur 10 minutes. Appuyez sur le bouton start, l’écran affichera le mot HEAT (chauffage), puis la cuisson commencera, à la fin du temps, vous entendrez un sifflement.
Éteignez la cocotte, laissez échapper la vapeur en appuyant sur le gros bouton du couvercle avec l’image de la vapeur, puis ouvrez la cocotte.
Mélangez bien le minestrone et servez-le, vous pouvez aussi le mixer pour créer un velouté de légumes crémeux, nous conseillons de ne pas mixer directement dans le panier pour le préserver.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des croûtes de parmesan à la préparation pour donner plus de saveur, nous ajoutons également une pincée de parmesan dessus, mais cet ajout dépend des goûts personnels.
Préparation avec le multicooker Cecotec Olla, commencez par régler le programme SAUTER, puis le programme cuisson sous pression, les temps et les ingrédients sont identiques.
Préparation avec la cocotte-minute classique, dans la cocotte, mettez l’huile, puis ajoutez tous les autres ingrédients, couvrez avec le couvercle, portez à pression à feu moyen, puis lorsque la soupape se lève, baissez le gaz et laissez cuire pendant 10 minutes.
