Les muffins au chocolat en friteuse à air, une recette facile et rapide sans beurre.
La saveur intense et enveloppante du chocolat est la vedette incontestée, faisant de ces muffins un vrai régal pour tous les amateurs de chocolat. Ils sont idéaux à déguster au petit-déjeuner, accompagnés d’un café ou d’un verre de lait, ou comme goûter gourmand. Leur simplicité dans la préparation et leur goût irrésistible en font un dessert toujours apprécié.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les muffins au chocolat en friteuse à air:
- 1 œuf moyen (à température ambiante)
- 50 ml lait (à température ambiante)
- 40 ml huile de graines
- 60 g sucre en poudre
- 100 g farine 0
- 20 g cacao en poudre sucré
- 1/2 sachet levure chimique
- q.s. granulés de pistache (ou farine de pistache)
- q.s. pépites de chocolat
Outils pour les muffins au chocolat en friteuse à air:
- 1 Friteuse à air
- 5 Moules
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
Étapes pour la préparation et la cuisson des muffins au chocolat:
Dans un grand bol, mettez l’œuf et le sucre et avec les fouets électriques commencez à battre les deux ingrédients, puis ajoutez l’huile de graines et le lait et mélangez-les aux autres ingrédients.
Ajoutez maintenant la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao en poudre et continuez de mélanger le tout avec les fouets électriques jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux et lisse.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de chocolat (environ 20 grammes) et les incorporer à la pâte avec une spatule en silicone.
Sur la grille de la friteuse à air, disposez 5 moules en silicone (vous n’avez pas besoin de les huiler ou fariner), mettez deux cuillères à soupe abondantes de mélange dans chaque moule, puis placez la grille dans le panier de la friteuse et faites cuire à 170°C pendant 12 minutes.
Une fois cuits, lorsqu’ils sont encore chauds, décorez-les avec de la farine de pistaches ou des éclats de chocolat ou si vous préférez, laissez-les sans décoration et lorsqu’ils sont froids saupoudrez-les de sucre glace.
Une fois froids, retirez-les des moules et placez-les sur un plat de service. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les décorer avec une généreuse rosace de crème chantilly.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer l’huile de graines ?
par 50 grammes de beurre fondu au micro-ondes et ensuite laissé refroidir.
