Conseils:

– Retirez immédiatement le couvercle de la cocotte lorsque les œufs sont cuits car de la condensation se forme sous le couvercle et si la cocotte reste fermée, cette eau tombe sur les œufs et les abîme.

– Vous pouvez également utiliser des moules en silicone ou des petits bols utilisés pour les flans, tant qu’ils ne sont pas en papier.