Le pain à l’huile préparé avec la machine à pain est l’une des recettes les plus simples et fiables pour obtenir un pain moelleux, parfumé et parfait à mettre sur la table chaque jour. Grâce à l’huile d’olive extra vierge, la mie est douce et bien aérée, tandis que la croûte reste équilibrée, jamais trop dure.
Cette version avec le Programme 1 de la machine à pain Cecotec Bread&Co 1000 Delicious, dédié au pain blanc, est idéale même pour les débutants : peu d’ingrédients, aucune manipulation manuelle et un résultat constant. C’est un pain polyvalent, excellent pour le petit-déjeuner, les sandwichs, pour accompagner les repas ou à déguster simplement avec un filet d’huile.
La machine à pain rend la préparation simple et sans stress, permettant d’obtenir un pain fait maison authentique avec un minimum d’effort et la possibilité de choisir le niveau de brunissage de la surface, clair, moyen ou foncé, selon vos goûts.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 kg environ
- Méthodes de cuisson: Machine à pain
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le pain à l’huile avec machine à pain:
- 550 g farine T45
- 10 g sel fin
- 7 g levure de boulanger sèche
- 10 g sucre semoule
- 320 ml eau tiède
- 50 ml huile d'olive extra vierge
Outils pour le pain à l’huile avec machine à pain:
- 1 Machine à pain cecotec
Étapes pour la préparation du pain à l’huile avec machine à pain:
Insérez dans le bac de la machine à pain les ingrédients en suivant l’ordre indiqué : d’abord l’eau, puis l’huile d’olive extra vierge. Ajoutez la farine, nivelez-la légèrement, puis mettez le sucre dans un coin et le sel dans un autre, en évitant qu’ils entrent immédiatement en contact avec la levure. Versez enfin la levure sèche au centre, sur la farine.
Insérez le bac dans la machine à pain, fermez le couvercle et sélectionnez le Programme 1 (pain blanc ou basic). Réglez la croûte sur moyen, un choix idéal pour obtenir une couleur uniforme et une texture équilibrée.
Démarrez le programme et laissez la machine travailler. Pendant les premières minutes de pétrissage, vous pouvez vérifier que la consistance soit douce et élastique ; si nécessaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’eau ou de farine pour corriger la pâte.À la fin du programme, retirez immédiatement le pain du bac et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le couper. Cette étape est importante pour permettre à la mie de se stabiliser correctement.
FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de pain obtient-on avec cette recette ?
On obtient un pain à l’huile moelleux, avec une mie douce et une croûte équilibrée, adapté à de multiples utilisations.
Puis-je réduire ou éliminer le sucre ?
Oui, le sucre peut être réduit légèrement. Il sert principalement à favoriser la levée et le brunissage.
Puis-je utiliser le programme intégral à la place du pain blanc ?
Oui, le programme intégral (programme 3) peut également être utilisé pour ce pain et garantit souvent une levée plus progressive.
Combien coûte la cuisson de ce pain avec la machine à pain ?
Le coût de cuisson est modeste et s’élève approximativement à 0,20-0,40 euro par cycle, en fonction du tarif électrique.
