Pâtes aux moules avec le Magic Cooker, un plat principal savoureux et facile à réaliser rapidement, en effet, les pâtes cuisent avec la sauce, donc pas besoin de préparer la sauce pendant que les pâtes cuisent… pratique, n’est-ce pas ?
Pour ceux qui ne connaissent pas le Magic Cooker, c’est un couvercle qui s’adapte à n’importe quelle poêle ou casserole, permettant de cuire n’importe quel aliment en moins de temps, de manière légère et avec moins de temps de cuisson par rapport à la cuisson traditionnelle.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pâtes aux moules avec le Magic Cooker:
- 500 g moules (congelées)
- 10 tomates cerises
- 200 g tomates pelées (coupées en dés)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe persil haché
- 4 verres eau
- 2 gousses ail
- q.s. piments
- 400 g pâtes courtes sèches (format préféré)
Outils pour les pâtes aux moules avec le Magic Cooker:
- 1 Casserole
- 1 Couvercle magic cooker
- 1 Couteau
Étapes pour la préparation et la cuisson des pâtes aux moules avec le Magic Cooker:
Lavez bien les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en 4 parties.
Coupez les tomates pelées en dés.
Dans une casserole, mettez l’huile d’olive extra vierge, les gousses d’ail, les tomates cerises préparées précédemment et les tomates pelées avec leur liquide de conservation, couvrez avec le Magic Cooker et à feu vif, faites cuire quelques minutes, maintenant ajoutez les moules congelées, les pâtes, et l’eau, salez, poivrez, ajoutez un peu de piment si vous le souhaitez et couvrez avec le couvercle, faites cuire à feu vif jusqu’à ce que cela commence à bouillir, puis baissez le feu et faites cuire en suivant les temps de cuisson des pâtes.
À mi-cuisson, remuez les pâtes, ajoutez le persil haché et terminez la cuisson.
Si vous voyez que les pâtes ont tendance à être trop sèches, ajoutez un peu plus d’eau, petit à petit s’il vous plaît.
La dose est de 1 verre d’eau pour chaque 100 grammes de pâtes, cela peut légèrement varier selon les préparations.
Servez les pâtes avec une sauce de moules très chaud.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des spaghettis, seule précaution si vous les utilisez entiers, les pâtes doivent cuire dans une casserole d’un diamètre légèrement supérieur à la longueur des spaghettis car ils doivent être placés horizontalement, sinon vous devrez les couper en deux pour utiliser une casserole plus étroite.
Si vous êtes de Lecce et souhaitez une démonstration du Magic Cooker, contactez Maria Angela pour une démonstration en envoyant un email à m.angelamacri@gmail.com… un nouveau monde s’ouvrira… de nombreuses recettes en peu de temps, légères et très savoureuses !
