Les pâtes courgettes et speck dans le multicooker un premier plat savoureux et facile à préparer, dans la recette vous trouverez également la procédure pour programmer la cuisson et avoir le repas chaud et fraîchement préparé à l’heure de votre choix.
Faites attention à une seule chose : on ne programme pas l’heure du repas mais le temps qu’il reste avant le repas.
Tous les étapes pour la programmation concernent la cocotte électrique de Cecotec modèle Olla si vous avez une autre cocotte suivez les instructions.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Instant pot
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pâtes courgettes et speck dans le multicooker:
- 320 g pâtes courtes sèches (format que vous préférez)
- 120 g speck (coupé en bâtonnets)
- 2 courgettes claires
- 1 oignon jaune
- 6 cuillères huile d'olive extra vierge
- 640 ml eau naturelle
- q.b. sel fin
- q.b. poivre noir
Outils pour les pâtes courgettes et speck dans le multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
Étapes pour la préparation et la cuisson des pâtes courgettes et speck dans le multicooker:
Épluchez l’oignon et coupez-le en petits dés, lavez bien les deux courgettes et coupez les deux extrémités puis divisez-les en deux dans le sens de la longueur et coupez-les en tranches fines.
Dans le multicooker, mettez l’oignon et l’huile d’olive extra vierge puis allumez la cocotte avec le programme Faire revenir ou Sauter à la poêle ou Sauter et laissez cuire quelques minutes l’oignon puis ajoutez le speck, faites-le rissoler et pour finir ajoutez les courgettes, faites bien imprégner le tout encore quelques minutes, salez et poivrez.
Ajoutez les pâtes et l’eau (faites juste attention à ce qu’elle doit bien couvrir les pâtes d’un doigt), ajustez le sel et fermez la cocotte.
Fermez également la valve et réglez la cuisson programmée:
ATTENTION ceci est la procédure pour la cocotte de Cecotec Olla, pour les autres marques de cocottes électriques consultez le manuel.
Appuyez sur le bouton de l’horloge puis calculez le temps qu’il reste jusqu’à l’heure du repas (NE PAS programmer l’heure du repas), exemple s’il est 11 heures et que vous mangez à 13h30, réglez 2 heures et 30 minutes. Après avoir programmé l’heure, tournez le bouton avec le logo de l’Olla et programmez les minutes.
Appuyez sur le bouton des différents programmes de cuisson (logo du livre) et réglez le programme de cuisson sous pression pour la moitié du temps de cuisson indiqué sur l’emballage des pâtes, démarrez.
Une fois la cuisson terminée, éteignez la cocotte, laissez échapper la vapeur et mélangez bien les pâtes avant de les servir dans les assiettes individuelles.
SANS PROGRAMMATION: vous pouvez tranquillement ne pas programmer l’heure du repas, il suffit de sauter l’étape de la programmation de l’heure.
CUISSON AVEC LA COCOTTE-MINUTE:
Naturellement il n’est pas possible de programmer la préparation du repas. Les ingrédients et les temps de cuisson sont les mêmes, faites d’abord revenir sans le couvercle puis mettez le couvercle et une fois que la cocotte a atteint la pression, baissez le gaz au minimum et laissez cuire toujours pour la moitié du temps indiqué sur l’emballage des pâtes.
Notes
Vous pouvez programmer en plus de la cuisson sous pression, la cuisson à la vapeur, les pâtes, le riz et la fermentation.
