Les petites pizzas feuilletées à la tomate, très faciles et rapides à préparer pour le plaisir des grands et des petits.
Nous avons fait des pizzas en forme de nuage mais vous pouvez facilement les faire en version classique ronde et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des rondelles d’olives noires ou vertes ou d’autres ingrédients selon votre goût.
Les petites pizzas sont parfaites pour les buffets ou les fêtes d’anniversaire ou simplement à servir avec l’apéritif ou pour un goûter spécial pour vos enfants.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Environ 20 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients des petites pizzas feuilletées à la tomate:
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 5 cuillères purée de tomate
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
- q.s. origan sec
- q.s. parmesan râpé (facultatif)
Outils pour les petites pizzas feuilletées à la tomate:
- 1 Emporte-pièce
- 1 Plaque de four
Étapes pour la préparation et la cuisson des petites pizzas feuilletées à la tomate:
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée et avec un emporte-pièce (nous avons utilisé un en forme de nuage de 7 cm, mais vous pouvez en utiliser un rond) découpez la pâte et placez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour la pâte restante, rassemblez les morceaux, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en une fine feuille et faites d’autres petites pizzas (nous avons réalisé 20 petites pizzas).
Avec les dents d’une fourchette, piquez la pâte feuilletée pour éviter qu’elle ne gonfle trop pendant la cuisson.
Dans un bol, mettez la purée de tomate (choisissez-en une assez épaisse), ajoutez une cuillère d’huile et du sel, et mélangez bien.
Sur chaque petite pizza, mettez la purée de tomate, de l’origan sec et si vous le souhaitez du parmesan râpé.
Enfournez dans un four déjà chaud à 200°C pendant 15 minutes, elles doivent être bien dorées.
Servez les petites pizzas immédiatement chaudes ou à température ambiante selon votre goût.
Si vous les préparez à l’avance, vous pouvez les passer quelques minutes dans un four déjà chaud pour qu’elles retrouvent leur croustillant.
