La pizza margherita avec pâte déjà prête, prête en très peu de temps, parfaite lorsque vous n’avez pas le temps de pétrir et que vous ne voulez pas renoncer à la pizza.
Le résultat est une bonne pizza, rien à voir avec celles faites maison, mais c’est un excellent compromis.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 plaque 23/16
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la pizza margherita avec pâte déjà prête:
- 1 rouleau pâte à pizza déjà étalée
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 mozzarella fior di latte
- q.s. purée de tomates
- q.s. sel
- q.s. origan
- 3 feuilles basilic frais
Outils pour la pizza margherita avec pâte déjà prête:
- 1 Plaque
- 1 Bol
- 1 Couteau
Étapes pour la préparation et la cuisson de la pizza margherita avec pâte déjà prête:
Sortez du réfrigérateur le rouleau de pâte à pizza et laissez-le reposer pendant 10 minutes sans ouvrir l’emballage.
Une fois le temps écoulé, ouvrez l’emballage, huilez légèrement la plaque et déroulez la pâte sur la plaque en retirant le papier cuisson, laissez reposer pendant 20 minutes.
Le passage de laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes est fondamental pour obtenir une bonne pizza, car cela permet à la pâte de revenir à température ambiante et de réactiver la levée.
Dans un bol, mettez la purée de tomates ou la pulpe, ajoutez du sel et une cuillère d’huile d’olive extra vierge et mélangez bien.
Séchez bien la mozzarella et coupez-la en dés, laissez-la sur des feuilles de papier absorbant pour qu’elle perde le liquide de conservation.
Une fois le temps de réactivation de la levée écoulé, faites une couche de purée de tomates ou de pulpe sur la base de la pâte, salez et mettez la mozzarella, ajoutez un peu d’huile.
Faites cuire au four ventilé préchauffé à 190° pendant 15/20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée, sortez la pizza du four, décorez-la avec des feuilles de basilic et servez immédiatement.
Nous avons utilisé la pâte à pizza rectangulaire, il existe également la ronde sur le marché, nous vous conseillons d’acheter une pâte de bonne qualité pour un meilleur résultat.
