Les roulés de pâte feuilletée au jambon cru dans la friteuse à air, délicieux et parfaits à servir à l’apéritif ou à préparer pour un buffet ou les fêtes d’anniversaire.
Nous avons utilisé le jambon cru (choisissez-en un de saveur douce sinon la préparation devient trop salée), mais vous pouvez facilement utiliser n’importe quel type de charcuterie que vous préférez.
La friteuse à air a l’avantage de réduire les temps de cuisson des aliments car elle n’a pas besoin d’être préchauffée, et ensuite, les aliments cuisent plus rapidement car l’espace de cuisson est plus petit et la chaleur ne se disperse pas.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 7/8 pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les roulés de pâte feuilletée au jambon cru dans la friteuse à air:
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g robiola
- 100 g jambon cru (ou autres charcuteries)
- 3 cuillères parmesan ou grana râpé
- q.s. poivre noir
Outils pour les roulés de pâte feuilletée au jambon cru dans la friteuse à air:
- 1 Friteuse à air
- 1 Spatule
- 1 Couteau
Étapes pour la préparation et la cuisson des roulés de pâte feuilletée dans la friteuse à air:
Dans un bol, travaillez la robiola avec une pincée de poivre noir.
Déroulez la pâte feuilletée rectangulaire et, à l’aide d’une spatule, étalez la robiola en une couche homogène.
Couvrez la robiola avec les tranches de jambon cru et terminez par le parmesan râpé, vous pouvez également utiliser du grana râpé.
Roulez la pâte feuilletée sur le côté long pour former un cylindre, découpez-le en tranches épaisses de 3 centimètres, vous pouvez aussi les faire plus fines de 2 centimètres, tenez juste compte de quelques minutes de cuisson en moins.
Placez les roulés de pâte sur la grille de la friteuse à air et faites cuire à 180°C pendant 15/17 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez-les tiédir et servez immédiatement.
CUISSON AU FOUR :
Placez les roulés sur une plaque antiadhésive ou couverte de papier cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, les temps de cuisson varient en fonction de l’épaisseur des roulés.
Conseils:
Si vous les préparez pour un buffet ou une fête d’anniversaire, vous pouvez les préparer à l’avance et les passer au four quelques minutes avant de les servir, elles sembleront tout juste sorties du four.
