Les saucisses avec du bacon dans une friteuse à air, une recette facile et délicieuse que ma maman préparait toujours quand elle avait des invités à dîner. Elle les cuisinait au four et c’était toujours un succès.
De nombreuses années plus tard, cette recette m’est revenue en tête et j’ai fait la variante de la cuisson au four à la friteuse à air.
Parfaites à servir en entrée ou avec l’apéritif, vous pouvez également utiliser de grosses saucisses et les transformer en plat principal.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les saucisses avec du bacon dans une friteuse à air:
- 8 saucisses
- 16 tranches bacon (coupé finement)
- 3 tranches scamorza (épaisseur d'un demi-centimètre)
Outils pour les saucisses avec du bacon dans une friteuse à air:
- 1 Couteau
- 1 Friteuse à air
Étapes pour la préparation et la cuisson des saucisses avec du bacon dans une friteuse à air:
Sur une planche à découper, placez les tranches de provola d’une épaisseur d’environ un demi-centimètre, puis coupez chaque tranche en bâtonnets d’environ 1 centimètre, vous devez obtenir environ 12 bâtonnets.
Coupez les saucisses dans le sens de la longueur en deux parties sans les séparer complètement, puis insérez les bâtonnets de scamorza à l’intérieur des saucisses, environ un bâtonnet et demi, et refermez la saucisse.
Sur une planche à découper, disposez deux tranches de bacon superposées et enroulez-les autour de la saucisse, répétez la même opération avec toutes les saucisses disponibles.
Disposez les saucisses avec le bacon sur la grille de la friteuse (si elle est petite, vous devrez faire deux cuissons) et faites cuire à 160° pendant 13 minutes, si vous souhaitez un bacon plus doré, utilisez la fonction grill pendant quelques minutes à la fin de la cuisson.
Servez les saucisses encore bien chaudes avec le fromage fondant.
Conseils:
Vous pouvez également utiliser de la provola fumée ou un autre fromage qui fond comme la fontine.
