Fenouils à la poêle, un accompagnement très simple à réaliser et aussi économique, surtout en automne et hiver lorsque les fenouils sont de saison et donc facilement disponibles et moins chers.
Les fenouils à la poêle se préparent en très peu de temps, et une fois à la poêle, ils cuisent seuls sans avoir besoin d’être trop surveillés, c’est pourquoi je les trouve parfaits pour accompagner mes plats principaux !
Comme les fenouils gratinés, les fenouils à la poêle sont vraiment pleins de saveur, je suis sûr qu’ils plairont à toute la famille !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 3 fenouils
- 1 gousse ail
- 1 feuille sauge
- huile d'olive extra vierge
- sel
Étapes
Lavez les fenouils, enlevez les cimes et coupez-les pas trop finement.
Procédez de la même manière avec tous les fenouils.
Chauffez un filet d’huile dans la poêle, ajoutez la gousse d’ail et la feuille de sauge.
Faites revenir doucement.
Lorsque l’huile est parfumée, versez les fenouils dans la poêle, mélangez et couvrez avec un couvercle.
Faites cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux, puis remuez les fenouils et laissez cuire encore 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Si vous remarquez que les fenouils collent à la poêle, ajoutez un peu d’eau.
Salez à votre goût et servez bien chaud.
CONSERVATION
Vous pouvez conserver les fenouils à la poêle au réfrigérateur, dans un récipient hermétique pour aliments, jusqu’à un maximum de 2 jours.
