Gâteau au chocolat dans une friteuse à air l’un des gâteaux au chocolat les plus délicieux et les plus faciles que j’ai jamais fait ! Très proche parent de mon gâteau moelleux dans une friteuse à air mais avec du cacao et des pépites de chocolat noir dans la pâte, qui, pour les gourmands comme moi, le rend vraiment unique et parfait pour le petit déjeuner le matin, trempé dans du lait, et pas seulement !
Le gâteau au chocolat dans une friteuse à air est très similaire en consistance au GÂTEAU AU CACAO MOELLEUX, mais il est enrichi de pépites de chocolat qui rendent l’intérieur du gâteau plus moelleux et humide.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 150 ml lait
- 120 g beurre
- 120 g sucre
- 60 g pépites de chocolat noir
- 30 g cacao amer en poudre
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Préparation
Mettez le beurre mou dans un bol avec le sucre et mélangez avec un fouet à main.
Ajoutez les œufs et mélangez.
Incorporez également le lait à température ambiante.
Tamisez directement dans la pâte la farine, le cacao amer en poudre et la levure chimique pour gâteaux.
Mélangez avec le fouet à main pour combiner les ingrédients.
Ajoutez également presque toutes les pépites de chocolat, en réservant quelques-unes pour les déposer sur la surface du gâteau.
Incorporez également les pépites de chocolat avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 22 cm beurré et fariné et nivelez avec la spatule.
Répartissez les restes de pépites de chocolat sur la surface du gâteau au chocolat.
Faites cuire le gâteau au chocolat dans la friteuse à air à 160°C pendant 40 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Conservation
Conservez le gâteau au chocolat dans une friteuse à air sous une cloche en verre pour desserts jusqu’à une semaine.
