Pancake aux myrtilles une variante super gourmande des fameux pancakes américains, très faciles et rapides à préparer sans besoin d’outils particuliers !

Si, comme moi, vous aimez prendre le petit déjeuner avec des pancakes, sur mon blog vous trouverez plein de recettes de pancakes adaptées à tous, du classique au sans lactose, en passant aussi par des besoins sportifs comme mes pancakes protéinés !

Pour compléter ma liste, j’ai décidé de préparer des pancakes avec des myrtilles dans la pâte car j’adore les myrtilles et j’étais certaine qu’ils seraient vraiment gourmands !

Vous voulez les essayer aussi ?

Si vous aimez les pancakes, ne manquez pas ces recettes :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

200 ml lait
180 g farine
100 g myrtilles
2 œufs
1 cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
miel d'acacia

Étapes

Cassez les œufs, versez-les dans le bol et ajoutez le lait.
Mélangez avec un fouet à main pour bien amalgamer les deux ingrédients liquides.
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées et continuez à mélanger, toujours avec le fouet à main, pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Ajoutez les myrtilles dans la pâte et mélangez, avec le fouet ou une spatule, pour les répartir uniformément dans la pâte.
Chauffez une poêle antiadhésive et lorsqu’elle est bien chaude, versez une cuillerée de pâte à la base.
Laissez cuire pendant deux minutes, ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake aux myrtilles de l’autre côté et terminez la cuisson.
Disposez tous les pancakes préparés sur une assiette, en les empilant ou non, et servez-les avec une abondante coulée de miel d’acacia. Cela les sucrera naturellement.