Pancakes au yaourt grec pas aussi légers que mes PANCAKES À L’EAU, mais vraiment délicieux, car dans cette recette j’ai utilisé de la farine 00, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par de la farine d’amande et ainsi préparer des pancakes avec de la farine d’amande et du yaourt grec.

Les pancakes au yaourt grec sont très faciles à préparer et sont délicieux car ils sont très moelleux et se marient parfaitement avec de nombreux autres ingrédients, en particulier j’adore les accompagner de fruits comme les fraises, les framboises ou les myrtilles.

Si vous aimez les desserts avec du yaourt grec, vous ne pouvez absolument pas manquer mon plumcake au yaourt grec, super moelleux et parfumé !

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

140 g farine 00
125 g yaourt grec
70 g lait
40 g sucre
10 g levure chimique pour desserts
1 œuf

Préparation

Cassez l’œuf dans un grand bol.
Ajoutez le yaourt grec et le lait dans le bol avec l’œuf.
Ajoutez le sucre et commencez à mélanger les ingrédients avec un fouet à main.
Quand le mélange est bien homogène, commencez à tamiser au-dessus la farine.
Tamisez également la levure chimique et mélangez ensuite les poudres avec le fouet à main, afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Chauffez une poêle antiadhésive sur le feu.
Lorsque la poêle est bien chaude, versez au centre une louche de pâte.
Faites cuire quelques minutes d’un côté, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. À ce moment-là, avec l’aide d’une spatule, retournez les pancakes au yaourt grec et terminez la cuisson de l’autre côté.
Transférez les pancakes cuits sur une assiette de service et continuez la cuisson jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez les pancakes au yaourt grec accompagnés de fruits, de miel, de sirop d’érable ou de pâte à tartiner sucrée.