Panna cotta aux myrtilles cuite au micro-ondes très facile et délicieuse, un DESSERT À LA CUILLÈRE très facile à préparer, et si comme moi vous aimez les myrtilles, vous ne pouvez pas le manquer car il est vraiment très simple à réaliser et plaira certainement à tout le monde ! Cette panna cotta aux myrtilles est similaire dans la préparation à la Panna cotta aux framboises et je l’ai cuite au micro-ondes avec ma recette de PANNA COTTA AU MICRO-ONDES parce que c’est plus rapide et cela évite de salir des casseroles, juste un bol pour la crème et un pour les myrtilles. Ne manquez pas aussi la MOUSSE AUX MYRTILLES et la COUPE FROIDE AUX MYRTILLES si vous êtes amateurs de desserts aux myrtilles ! J’attends que vous l’essayiez aussi pour savoir si ça vous a plu !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 ml crème liquide fraîche
- 200 g myrtilles
- 130 g sucre
- 4 feuilles gélatine
Outils
- 6 Moules pour panna cotta
Préparation
Remplissez une assiette creuse avec de l’eau froide.
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide.
Quand elles sont ramollies, essorez-les.
Nettoyez et lavez les myrtilles et mettez-les dans un bol avec une cuillère du sucre total.
Faites cuire les myrtilles dans une casserole avec le sucre pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles se désagrègent, ou vous pouvez les mettre directement dans le bol au micro-ondes et les cuire à 1000 W pendant 2 minutes.
Mélangez et mixez avec le mixeur plongeant pour obtenir un jus homogène et sans grumeaux.
Mettez la crème fraîche dans une casserole ou un bol avec le reste du sucre.
Faites chauffer la crème, dans la casserole ou au micro-ondes, sans la faire bouillir, puis ajoutez la purée de myrtilles.
Mélangez le mélange pour le rendre homogène et en dernier, ajoutez la gélatine ramollie et essorée dans la crème encore chaude et mélangez pour la faire fondre.
Répartissez le mélange dans les moules pour panna cotta et ensuite mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour refroidir et raffermir.
Servez la panna cotta froide accompagnée de myrtilles ou de chantilly.
Conservation
La panna cotta aux myrtilles se conserve au frigo pendant 3 jours.
