Petits gâteaux aux pommes des douceurs moelleuses similaires aux muffins, préparées non pas avec ma PÂTE POUR MUFFINS DE TOUS TYPES mais avec la pâte du GÂTEAU AUX POMMES.
Préparer les petits gâteaux aux pommes est un jeu d’enfant et vous pouvez également les cuire dans une friteuse à air pour accélérer la cuisson !
Ces petits gâteaux aux pommes sont moelleux et crémeux, pleins de morceaux de pomme et parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille.. et si vous n’aimez pas les pommes, ne manquez pas les Petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat, mais essayez aussi les MUFFINS AU CHOCOLAT!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 100 g farine 00
- 100 g sucre
- 50 g beurre
- 20 ml lait
- 1 pomme
- 1 œuf
- Demi sachet levure chimique
- cannelle
- sucre glace
- amandes effilées
Préparation
Pour préparer les petits gâteaux aux pommes, pelez la pomme, coupez-la en quartiers puis en petits dés.
Dans un grand bol, versez le beurre à température ambiante et ajoutez le sucre.
Battez avec un mixeur pour obtenir une crème, puis ajoutez l’œuf.
Montez le mélange jusqu’à ce qu’il soit mousseux, puis tamisez la farine 00 et la levure chimique sur la crème et actionnez à nouveau le batteur pour incorporer les poudres au mélange.
Ajoutez le lait pour obtenir un mélange doux, crémeux mais pas liquide.
Pour finir, ajoutez une pincée de cannelle, les dés de pomme et mélangez avec une spatule pour incorporer les deux ingrédients.
Transférez le mélange dans six moules à cupcakes, saupoudrez la surface d’amandes effilées et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
Vous pouvez également cuire les petits gâteaux aux pommes dans une friteuse à air à 155° pendant 20 minutes.
Une fois cuits, sortez les petits gâteaux aux pommes du four et saupoudrez la surface de sucre glace.
Conservation
Conservez les petits gâteaux aux pommes sous une cloche en verre pour gâteaux pendant un maximum de 3 jours.
