Pizza avec la Nutella la pâte parfaite de ma PIZZA CUITE AU FOUR À BOIS, mais garnie sucrée avec Nutella, éclats de noisettes et petits bonbons colorés.
Dernièrement, je prépare beaucoup de « fête de la pizza » avec des amis car j’ai trouvé la bonne pâte pour pizza, légère, savoureuse, qui gonfle bien, parfaite à cuire aussi bien dans le four à la maison que dans celui à bois. Différente de ma PÂTE POUR PIZZA EN PLATEAU qui est plus humide et parfaite car elle ne doit pas être étalée puis prise avec la pelle.
À la maison, nous aimons la pizza sous toutes ses variantes… la PIZZA SARDENAIRA, la PIZZA À LA COURGE ET PANCETTA (qui est ma préférée en automne), la PIZZA FAITE MAISON EN PLATEAU ! Mais à chaque fois j’aime terminer les dîners avec un bon dessert, et quoi de mieux que de finir les dîners à base de pizza avec une délicieuse pizza à la nutella ? Alors mettez la main à la pâte et essayez-la vous aussi !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine Manitoba
- 50 g farine 00
- 110 ml eau
- 3 g levure de bière sèche
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à café sel
- 100 g Nutella®
- éclats de noisettes
- bonbons colorés
Outils
Il n’est pas strictement nécessaire d’avoir un four à pizza, mais si vous souhaitez vraiment vous faire plaisir, je vous recommande celui-ci :
- 1 Four à pizza
Préparation :
Versez la farine Manitoba dans un grand bol.
Ajoutez la farine 00 et la levure de bière sèche.
Ajoutez la cuillère à café de miel et mélangez avec une cuillère.
Commencez à ajouter l’eau à température ambiante ou légèrement tiédie et mélangez.
Enfin, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Commencez à mélanger puis à pétrir à la main.
Dès que la pâte commence à devenir souple, ajoutez la cuillère à café de sel, terminez de pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis couvrez le bol avec un film alimentaire ou un torchon en coton propre, et laissez lever pendant au moins 3 heures.
Étalez la pâte à pizza levée, piquez le centre de la pizza avec une fourchette, puis faites cuire dans un four préchauffé à 250 ° minimum, encore mieux si le four atteint 300 °.
Une fois que la pâte est cuite, garnissez avec Nutella, éclats de noisettes et petits bonbons colorés.
Servez immédiatement à table encore chaude !
Conservation
Je recommande de préparer et de consommer immédiatement la pizza avec la Nutella.
