CONSERVATION

Conservez les raviolis aux aubergines au réfrigérateur, encore crus, pendant un jour. S’il en reste, une fois cuits, vous pouvez les conserver jusqu’à deux jours dans un récipient hermétique pour aliments.

Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler vos raviolis encore crus pour les conserver plus longtemps. Disposez-les d’abord sur un plateau bien espacés, puis regroupez-les dans un sac alimentaire.