Roulé de dinde à la friteuse à air une recette de plat principal délicieux, juteux et très tendre ! Pour cette recette, j’ai utilisé un roulé de dinde farci avec du jambon cuit et du fromage déjà préparé par mon boucher de confiance, mais je me suis promis de le préparer moi-même pour vous montrer comment faire.

À la maison, j’utilise souvent la viande de dinde, que je préfère à celle du poulet, en effet j’ai préparé les BOULETTES DE DINDE AU FOUR, les Escalopes de dinde et la SOURCLOSE DE DINDE, mais vous pouvez bien sûr faire la même recette avec un roulé de poulet.

Ne manquez pas aussi mes desserts cuits dans la friteuse à air comme le Gâteau moelleux à la friteuse à air, les MUFFINS À LA FRITEUSE À AIR et le Gâteau à l’orange à la friteuse à air.

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Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 6Personnes
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

1 roulé de dinde
1 verre vin blanc
huile d'olive extra vierge
sel

Préparation

Huilez un plat qui rentre dans le panier de la friteuse à air.
Placez le roulé de dinde dans le plat.
Avec un pinceau, huilez tout le roulé et salez-le, en le massant.
Placez le plat avec le roulé de dinde dans la friteuse à air.
Faites cuire le roulé pendant 10 minutes à 190°.
À la fin des 10 premières minutes de cuisson, sortez le roulé et arroser-le avec le vin blanc.
Couvrez le plat avec une feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 45 minutes à 170°.
Une fois cuit, sortez le roulé de dinde, laissez-le refroidir complètement pour pouvoir le trancher parfaitement sans risquer de casser les tranches, puis réchauffez-le dans son jus pour le servir.