Tarte à la friteuse à air ma classique TARTE avec CONFITURE, mon dessert préféré en utilisant ma inratable PÂTE SABLÉE, garni de CONFITURE DE PÊCHES faite maison mais que vous pouvez garnir comme vous le souhaitez, avec CONFITURE DE POMMES ou CONFITURE DE FIGUES ou, si vous préférez, la cuire à blanc et la garnir ensuite avec CRÈME PÂTISSIÈRE ou encore Crème au coco.

La tarte à la friteuse à air cuit en seulement 25 minutes et en utilisant cet appareil, vous économiserez considérablement sur le temps de préchauffage du four!

Comme je vous l’ai dit, j’ai utilisé ma PÂTE SABLÉE AVEC UN SEUL ŒUF, mais vous pouvez la remplacer par la Pâte sablée à l’huile ou par la Pâte sablée au cacao.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8Personnes
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

300 g farine 00
180 g beurre
100 g sucre
1 jaune d'œuf
200 g confiture

Préparation

Mettez le beurre mou avec le sucre dans un grand bol.
Commencez à mélanger les deux ingrédients pour obtenir une crème.
Ajoutez également le jaune d’œuf et mélangez.
Enfin, ajoutez la farine, petit à petit, et mélangez d’abord avec la cuillère, puis, à mesure que la pâte devient plus dense, transférez-la sur le plan de travail et commencez à pétrir à la main jusqu’à former une boule.
Enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer pendant au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Abaissez la pâte avec le rouleau jusqu’à atteindre un épaisseur de environ un demi-centimètre.
Tapissez un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Enlevez les bords en excès avec un couteau au ras du bord du moule.
Piquez la base de la tarte avec les dents d’une fourchette de sorte que pendant la cuisson, la base de la tarte ne gonfle pas.
Garnissez la tarte avec votre confiture ou marmelade préférée.
Étalez la confiture avec une cuillère pour remplir uniformément la base.
Avec les restes de pâte sablée, créez les bandes de décoration à disposer sur la surface du gâteau.
Une fois les décorations terminées, enfournez la tarte à la friteuse à air et faites cuire à 170° pendant 25 minutes.
Quand la tarte est cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de la démouler et de la servir à table.
Dans le cas où vous voudriez la garnir avec de la crème pâtissière, placez un feuille de papier sulfurisé sur la base de la tarte et couvrez de haricots.
Faites ensuite cuire la base à 170° pendant 15 minutes, puis retirez le papier sulfurisé et terminez la cuisson en environ 8 minutes.