Les barquettes de pizza sont une véritable gourmandise ! La recette est très facile, j’ai utilisé la pâte à pizza déjà prête, pour les garnir j’ai mis du jambon cuit, de la mozzarella, de la scamorza et du speck, mais vous pouvez créer de nouvelles combinaisons, comme par exemple oignons et feta, ou champignons et fromage. Les petites focaccias sont moelleuses et savoureuses, idéales à servir chaudes ou froides, elles sont parfaites pour accompagner un apéritif ou pour une soirée entre amis. Les cannolis de pizza et les sticks de pizza très rapides sont également très bons. Avec cette dose, vous réaliserez environ 8 barquettes de pizza, mais si vous préférez, vous pouvez réaliser la pâte à pizza maison. Maintenant, je vous laisse avec la recette illustrée étape par étape.

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

261,93 Kcal

calories par portion

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Puissance 261,93 (Kcal)
Glucides 16,79 (g) dont sucres 1,83 (g)
Protéines 15,92 (g)
Matières grasses 14,50 (g) dont saturé 5,11 (g)dont insaturés 5,68 (g)
Fibres 0,78 (g)
Sodium 551,97 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

2 rouleaux pizza blanche
100 g speck
80 g scamorza
120 g mozzarella
5 q.b. tomates cerises
q.b. œuf
q.b. graines de sésame
q.b. origan
q.b. huile d'olive extra vierge

Comment faire les barquettes de pizza

Commencez par dérouler la pâte à pizza, puis divisez-la en 4 portions
Roulez les bords de chaque rectangle réalisé, en créant un petit cordon sur les côtés les plus longs.
Pincez les extrémités, formant une barquette, garnissez chaque pièce avec ce que vous avez dans le frigo
Pour la première garniture, utilisez des tranches de scamorza coupées épaisses et du parmesan râpé.
Pour la deuxième garniture, mettez la mozzarella coupée en tranches épaisses, les tomates cerises et l’origan.
Comme dernière étape, mais non moins importante, badigeonnez toutes les barquettes de pizza avec l’œuf battu et décorez avec les graines de sésame. Enfournez à 180°C pendant environ 12 minutes. Retirez du four et garnissez les barquettes à la scamorza avec le speck et servez chaud et fondant !