Beignets aux pommes à la friteuse à air sont un dessert délicieux, léger et parfait pour le goûter ou pourquoi pas, même pour le petit-déjeuner. Il y a quelque temps, j’avais préparé la version des beignets aux pommes et amandes et les beignets aux pommes au four. J’ai voulu préparer cette version très légère et je dois vous dire qu’elles sont une explosion de goût ; en effet, toute la douceur des pommes est préservée.
Vous pouvez également personnaliser la recette, en ajoutant du zeste de citron râpé ou de la cannelle, en veillant à associer le type de pomme le plus approprié, comme par exemple les Renetta ou les Granny Smith. Enfin, vous pouvez accompagner le tout d’une boule de glace à la vanille. Si vous essayez cette recette, faites-le moi savoir dans les commentaires, et si vous ne l’avez pas encore fait, inscrivez-vous à mes réseaux sociaux Facebook et Instagram
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 95,06 (Kcal)
- Glucides 20,45 (g) dont sucres 9,07 (g)
- Protéines 2,47 (g)
- Matières grasses 0,72 (g) dont saturé 0,35 (g)dont insaturés 0,25 (g)
- Fibres 1,14 (g)
- Sodium 3,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 35 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 œuf
- 50 g sucre
- 120 g lait entier
- 160 g farine 00
- q.b. zeste de citron (râpé)
- 2 pommes
- 8 g levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Vide-pommes
- 1 Friteuse à air
Comment faire des beignets aux pommes à la friteuse à air
Dans un grand bol, battez l’œuf avec le sucre et le zeste de citron râpé, puis versez le lait en filet.
Incorporez la farine et enfin la levure, puis mélangez et mettez de côté.
Pelez deux grosses pommes et retirez le trognon central avec l’outil approprié.
Ensuite, plongez-les dans la pâte, puis transférez-les dans la friteuse à air recouverte de papier sulfurisé. Cuisez à 180°C pendant environ 10 minutes.
Si votre friteuse à air a seulement une résistance, ajustez-vous en conséquence : après les 10 minutes, ouvrez et vérifiez, si elles ne semblent pas cuites, prolongez la cuisson.
Conservation et conseils sur les beignets aux pommes à la friteuse à air
Les beignets aux pommes à la friteuse à air peuvent être conservés à température ambiante, dans un contenant hermétique jusqu’à deux jours maximum. Vous pourriez associer les beignets aux pommes avec une sauce au chocolat ou à la fin de la cuisson, les saupoudrer de cannelle mélangée à du sucre glace vanillé.
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