Bouchées de pâte feuilletée aux épinards et stracchino excellent apéritif qui met tout le monde d’accord ! Grâce au croustillant de la pâte feuilletée et au crémeux de la ricotta, elles deviennent vraiment irrésistibles ! Essayez aussi la feuilletée au jambon et pommes de terre et la feuille avec courgettes et pancetta, j’adore préparer des recettes avec la pâte feuilletée, en fait vous en trouverez beaucoup sur mon blog. Regardez aussi les 40 recettes avec de la pâte feuilletée, je suis sûre que vous allez les aimer ! Les Bouchées de pâte feuilletée aux épinards et ricotta se préparent vraiment en peu de temps, de plus vous pouvez les préparer la veille et les cuire au moment. Si vous les essayez, faites-le moi savoir dans les commentaires et si vous ne voulez pas manquer mes dernières nouveautés suivez-moi sur mes réseaux sociaux Facebook Instagram et YouTube.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g saucisse
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- 2 cuillères chapelure
- 150 g stracchino
- 1 œuf (pour badigeonner la surface)
- q.s. graines de sésame
Comment préparer les Bouchées de pâte feuilletée aux épinards et stracchino
Faites cuire les épinards dans une poêle avec une gousse d’ail, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. À la fin, hachez les épinards dans un bol à l’aide de ciseaux, puis ajoutez la saucisse émiettée.
Disposez dans un plat à four le premier rouleau de pâte feuilletée et saupoudrez-le de chapelure sur toute la surface.
À ce stade, garnissez avec les épinards et la saucisse, ajoutez également le stracchino.
Avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée, recouvrez la garniture en faisant des trous avec les dents d’une fourchette. Fermez bien aussi les bords.
Badigeonnez la surface avec l’œuf battu et décorez avec quelques graines de sésame.
Faites quelques entailles légères sur la surface et faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
Conservation et conseils sur les Bouchées de pâte feuilletée aux épinards et stracchino
Vous pouvez conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Si vous n’aimez pas la saucisse, vous pouvez la remplacer par du bacon ou du speck.
