Aujourd’hui, je vous propose ce Cake aux pommes mixées, douceur paradisiaque, recette très rapide! Un dessert délicieux, parfumé et savoureux ! Je pense qu’il deviendra l’un de mes desserts préférés, après le gâteau de pommes extraordinaire.
Humide et très moelleux, il est parfait comme dessert pour le petit-déjeuner et un goûter sain. La particularité de ce gâteau est que les pommes sont d’abord cuites dans une poêle, puis mixées, ensuite on ajoute la farine, la levure et les œufs. On mélange le tout rapidement et hop, au four !

Jetez aussi un œil à ces recettes avec le moule à cake:

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 10
Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

173,79 Kcal

calories par portion

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Puissance 173,79 (Kcal)
Glucides 24,30 (g) dont sucres 18,09 (g)
Protéines 1,11 (g)
Matières grasses 8,43 (g) dont saturé 5,43 (g)dont insaturés 2,96 (g)
Fibres 1,64 (g)
Sodium 2,51 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

500 g pommes
100 g beurre
80 g farine 00
120 g sucre
3 œufs
1 sachet levure chimique pour pâtisserie
q.s. cannelle en poudre
q.s. sucre glace

Outils

1 Moule à cake
1 Mixeur plongeant

Comment faire le Cake aux pommes mixées

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes en essayant de les faire tous de la même taille, puis transférez-les dans une poêle avec le sucre, la cannelle et le beurre.
Faites cuire les pommes à feu moyen-élevé pendant environ 5-6 minutes.
Retirez du feu et mixez le tout avec le mixeur, puis laissez refroidir la purée de pommes.
Entre-temps, dans un grand bol, versez la farine tamisée, les œufs et la levure, puis ajoutez la purée de pommes et mélangez bien.
Versez le tout dans un moule à cake en silicone de 24x10cm, si vous utilisez un moule en aluminium, n’oubliez pas de le beurrer et de le fariner avant d’y verser le mélange.
Cuisez votre cake, dans un four statique à 180°C pendant environ 40-45 minutes. Ensuite, sortez du four et laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace et de cannelle avant de couper en tranches.