Cornets de pizza recette rapide et savoureuse parfaite pour l’apéritif. J’adore préparer les piadines à l’huile il y a quelque temps, j’ai aussi préparé les piadines feuilletées ; mais aujourd’hui je vous propose une version amusante et rapide : La piadine est enroulée en forme de cornet, créant ainsi une enveloppe croustillante, ils sont très polyvalents, ils peuvent être garnis de mille façons différentes avec des charcuteries et fromages, ou avec une salade de poulet savoureuse mais aussi en version végétarienne avec une sauce tomate, des aubergines, des courgettes ou des champignons sautés à la poêle, pour une touche de fraîcheur vous pouvez ajouter de la roquette ou de la mâche fraîche.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 162,92 (Kcal)
- Glucides 5,10 (g) dont sucres 0,96 (g)
- Protéines 11,33 (g)
- Matières grasses 10,92 (g) dont saturé 1,70 (g)dont insaturés 1,74 (g)
- Fibres 0,53 (g)
- Sodium 305,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 piadines (enroulables)
- q.b. pulpe de tomate
- 100 g jambon cuit
- 150 g mozzarella pour pizza
Comment faire des cornets de pizza
Commencez par diviser la piadine en deux
Réalisez un cornet en enroulant chaque partie de piadine, puis fixez-les avec cette forme, en utilisant un cure-dent.
À ce stade, faites cuire au four à 180°C pendant environ 7-8 minutes ou jusqu’à dorure.
Sortez du four et garnissez avec du jambon cuit, de la sauce tomate assaisonnée de sel, d’huile et d’origan, puis ajoutez du fromage.
Transférez tous les cornets dans un moule à savarin et repassez au four jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Sortez vos cornets de pizza du four et dégustez-les chauds et fondants.
Conservation des cornets de pizza
C’est une préparation qui est préférable de consommer immédiatement. Toutefois, (si vous en avez trop, mais j’en doute) ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’au lendemain s’ils sont bien enveloppés dans du film alimentaire. Pour les réchauffer et conserver le croquant, vous pouvez les cuire au four ou dans une friteuse à air.
