Les croissants rapides au jambon et fromage sont parfaits à servir pour des apéritifs et des buffets, faciles à préparer, ils sont si bons qu’ils plaisent aux grands comme aux petits. Si, pendant ces jours de fête, vous devez préparer un apéritif mais que vous avez peu de temps, et que vous voulez quand même faire bonne impression, faites-les car ils sont vraiment délicieux! Si vous n’aimez pas la pâte à focaccia déjà prête, vous pouvez utiliser la mythique pâte feuilletée, même chose pour la farce, vous pouvez remplacer le jambon cuit par du saumon et changer le fromage par celui que vous préférez. Pour une version végétarienne, je recommande une farce à base de courgettes râpées et sautées à la poêle avec une pincée de sel et du Philadelphia.
Si vous cherchez d’autres recettes avec des croissants, jetez un coup d’œil à celles-ci:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 80,52 (Kcal)
- Glucides 5,46 (g) dont sucres 0,62 (g)
- Protéines 4,87 (g)
- Matières grasses 4,34 (g) dont saturé 0,97 (g)dont insaturés 1,40 (g)
- Fibres 0,24 (g)
- Sodium 141,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza blanche (déjà prête)
- 100 g jambon cuit
- 100 g scamorza
- q.s. œuf
- q.s. graines mélangées
Outils
- 1 Roue à pizza
Comment préparer les croissants rapides au jambon et fromage
Étalez la pâte levée déjà prête sur le plan de travail, puis garnissez de jambon cuit.
Ajoutez également le fromage en tranches.
À ce stade, divisez la pâte garnie en deux.
Ensuite, sur chaque bande, découpez des triangles, que vous roulerez sur eux-mêmes.
Transférez toutes les brioches salées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Badigeonnez avec l’œuf légèrement battu et décorez avec les graines mélangées.
Cuire au four à 190°C en mode statique pendant environ 20-25 minutes. En alternative, vous pouvez aussi cuire en mode ventilé à 160°C pendant environ 20-25 minutes.
Sortez du four et servez chaud et fondant.
Conservation et variations pour les croissants rapides au jambon et fromage
Les croissants rapides au jambon et fromage se conservent à température ambiante jusqu’au lendemain, couverts d’un film plastique. Vous pouvez remplacer la pâte à focaccia par de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée.
FAQ (Questions et Réponses)
Regardez la vidéo recette:
