Les crostini avec chèvre, pêches et jambon cru, sont une entrée rapide et parfaite pour une soirée estivale entre amis. Pour réaliser ces étapes simples, il faut des ingrédients authentiques, comme le chèvre, les pêches, le jambon et l’incontournable Huile d’Olive Extra Vierge Toscane IGP pour garnir le tout. Je l’utilise depuis toujours, il ne peut pas manquer dans ma cuisine, il rehausse la saveur de mes plats : un goût inconfondable, avec des notes fraîches végétales d’olive, idéal pour faire ressortir la saveur de mes plats. Si ma recette vous inspire, suivez-moi ;
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 portions
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g chèvre
- q.b. basilic
- q.b. poivre
- 2 pêches
- 4 tranches pain
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge (Toscane IGP)
- 250 g jambon cru
Étapes
Mettez le fromage de chèvre dans un bol, puis ajoutez le basilic lavé, séché et coupé en julienne et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Prenez les pêches et coupez-les en quartiers, faites-les griller dans une poêle avec un filet d’huile Toscane IGP, toastez également les tranches de pain.
À ce stade, étalez le fromage sur le pain, ajoutez les pêches grillées, le jambon cru et assaisonnez avec un filet d’huile.
Variantes et conservation
Si vous n’aimez pas les pêches, vous pouvez les remplacer par de l’ananas. Les crostini peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’au lendemain recouverts de film alimentaire.
