Aujourd’hui dessert aux biscuits avec ricotta et citron super rapide. Je le prépare sans œufs et sans mascarpone, il est facile à faire et sans trop de calories, il vous séduira et vous le mangerez avec plaisir j’en suis sûre ! Il est un peu différent du classique dessert aux biscuits avec crème au lait et chocolat mais tout aussi bon et délicat. Dessert à la cuillère frais et sans cuisson, donc idéal pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas allumer le four, le préparer est vraiment simple, il suffit de 3 ingrédients simples : biscuits, ricotta, et citron bio.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 296,25 (Kcal)
- Glucides 26,24 (g) dont sucres 14,68 (g)
- Protéines 6,80 (g)
- Matières grasses 18,41 (g) dont saturé 5,60 (g)dont insaturés 2,49 (g)
- Fibres 0,64 (g)
- Sodium 282,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 400 g ricotta
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 3 cuillères sucre glace
- 250 g biscuits
- q.b. citron
- 1 verre eau
- 2 cuillères sucre
- q.b. jus de citron
Outils
- 1 Plat à gratin
- 1 Spatule
Étapes
Dans un bol, mélangez le sucre avec la ricotta et le zeste de citron.
Ensuite, incorporez la crème fouettée et mélangez de bas en haut.
Préparez le sirop de cette façon : Versez l’eau et le sucre dans une casserole, attendez qu’il arrive à ébullition, puis ajoutez le jus de citron et attendez qu’il tiédisse.
Ensuite, trempez les biscuits dans le sirop et dans un plat, alternez les couches de biscuits et de crème.
La dernière couche doit être seulement de crème, puis couvrez avec un film plastique et laissez reposer au moins 1 heure.
Après le temps de repos, décorez avec des zestes râpés et des tranches de citron.
Conservation
Le dessert aux biscuits avec crème au citron super rapide, se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur bien couvert avec un film plastique. Il peut être congelé pendant environ 2 semaines au congélateur.
Comment remplacer le sirop au citron
Si vous n’aimez pas le sirop au citron, vous pouvez le remplacer par d’autres sirops
Regardez la vidéo recette :
