Le feuilleté rustique est rapide et savoureux, il est garni avec la farce classique de la parisienne. Il est délicieux et pratique à préparer quand on rentre tard du travail, c’est une proposition parfaite à servir comme deuxième plat original, peut-être accompagné d’une belle salade. Dans mon frigo, j’ai toujours des bases prêtes pour toute éventualité. Je vous conseille aussi le gâteau de courgettes jambon et fromage et le feuilleté avec speck et mozzarella, deux recettes tout aussi simples et savoureuses.
Si vous cherchez d’autres recettes avec de la pâte feuilletée, jetez un œil à celles-ci :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 3 tranches jambon cuit
- 70 g scamorza
- 20 q.b. parmesan
- q.b. purée de tomates
- q.b. origan séché
- q.b. œuf
Comment faire le feuilleté rustique
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, en la laissant sur le papier sulfurisé fourni avec.
Ensuite, garnissez la moitié de la pâte feuilletée avec le jambon cuit, la purée de tomates, le fromage et le parmesan râpé.
Fermez le feuilleté en couvrant la garniture avec l’autre moitié de la pâte, puis scellez bien les bords et faites des incisions sur la surface. Badigeonnez la surface avec l’œuf battu.
Enfin, enfournez le feuilleté dans un four à 190°C pendant environ 15-20 minutes.
Conservation du feuilleté rustique
Vous pouvez conserver le feuilleté rustique dans un contenant hermétique jusqu’au lendemain. Vous pouvez utiliser de la pâte brisée à la place de la pâte feuilletée et si vous préférez, vous pouvez remplacer les fromages par d’autres que vous aimez plus.
