Feuilletés épinards et stracchino une excellente entrée qui met tout le monde d’accord ! Grâce au croustillant de la pâte feuilletée et à la crémeux de la ricotta, ils deviennent vraiment irrésistibles ! Essayez aussi le feuilleté avec jambon et pommes de terre et la feuilleté aux courgettes et pancetta, j’adore préparer des recettes avec la pâte feuilletée, en fait sur mon blog vous en trouverez plein. Regardez aussi les 40 recettes avec la pâte feuilletée, je suis sûre qu’elles vous plairont ! Les Feuilletés épinards et ricotta se préparent vraiment en peu de temps, en plus ils peuvent être préparés la veille et cuits au moment. Si vous les essayez, faites-le moi savoir dans les commentaires et si vous ne voulez pas manquer mes dernières nouveautés suivez-moi sur mes réseaux sociaux Facebook Instagram et YouTube.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 112,49 (Kcal)
- Glucides 5,26 (g) dont sucres 0,16 (g)
- Protéines 3,82 (g)
- Matières grasses 8,45 (g) dont saturé 0,64 (g)dont insaturés 3,38 (g)
- Fibres 0,30 (g)
- Sodium 153,61 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 23 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g saucisse
- 1 gousse ail
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- 2 cuillères chapelure
- 150 g stracchino
- 1 œuf (pour badigeonner la surface)
- q.b. graines de sésame
- 120 g épinards, surgelés
Comment préparer les Feuilletés épinards et stracchino
Faites cuire les épinards dans une poêle avec une gousse d’ail, un filet d’huile d’olive, et une pincée de sel. À la fin, hachez les épinards avec des ciseaux dans un bol, puis ajoutez la saucisse émiettée.
Placez la première rouleau de pâte feuilletée dans un plat à four et saupoudrez-le de chapelure sur toute la surface.
À ce stade, garnissez avec les épinards et la saucisse, ajoutez aussi le stracchino.
Avec le second rouleau de pâte feuilletée, recouvrez la garniture, en faisant des trous avec les dents d’une fourchette. Scellez bien aussi les bords.
Badigeonnez la surface avec l’œuf battu et garnissez avec quelques graines de sésame.
Faites des incisions légères sur la surface et cuisez à 180°C pendant environ 30 minutes.
Conservation et conseils pour les Feuilletés épinards et stracchino
Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Si vous n’aimez pas la saucisse, vous pouvez la remplacer par du lard ou du speck.
