- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Heures
- Portions: 9
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 289,78 (Kcal)
- Glucides 30,00 (g) dont sucres 0,67 (g)
- Protéines 12,17 (g)
- Matières grasses 13,46 (g) dont saturé 0,65 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,98 (g)
- Sodium 431,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et conservation de la Focaccia de Recco
La Focaccia de Recco, je vous conseille de la consommer bien chaude sur le moment. Quant au choix du fromage, si vous souhaitez respecter la tradition, vous devrez vous procurer du fromage frais ligure, sinon du Stracchino ou de la Crescenza conviendront pour un résultat satisfaisant.
