Aujourd’hui GÂTEAU 12 CUILLÈRES AU CITRON, moelleux et authentique, une recette simple et légère comme un nuage. C’est un gâteau qui se prépare sans utiliser de balance, car les ingrédients principaux sont dosés avec une simple cuillère. Il vous faudra 12 cuillères de farine, sucre, huile, jus de citron et un sachet de Levure. Si vous adorez ce type de recettes très pratiques, je vous recommande aussi le gâteau aux pommes sans balance, ou le gâteau 7 pots au yaourt.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 197,79 (Kcal)
- Glucides 14,33 (g) dont sucres 3,78 (g)
- Protéines 2,49 (g)
- Matières grasses 15,11 (g) dont saturé 2,25 (g)dont insaturés 12,30 (g)
- Fibres 0,37 (g)
- Sodium 10,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 12 cuillères farine 00 (180 g)
- 3 œufs
- 12 cuillères sucre (240 g)
- 12 cuillères jus de citron (120 ml)
- 12 cuillères huile de graines (140 g)
- 1 zeste de citron
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux (16 g)
- q.b. sucre glace
Outils
- 1 Moule à gâteau
- 1 Spatule
Comment faire le Gâteau 12 cuillères au citron
Avec un fouet électrique, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux, versez les 12 cuillères d’huile et montez en filet.
Travaillez quelques minutes, puis ajoutez le jus de citron, mélangez encore, et enfin, incorporez les 12 cuillères de farine et la levure.
Versez la préparation dans le moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé ou légèrement huilé, puis, faites cuire dans un four préchauffé en mode statique à 180°C pendant 40-45 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez généreusement de sucre glace !
Conservation
Ce Gâteau au citron peut être conservé sous une cloche à gâteau jusqu’à 4 jours. Alternativement, il est également possible de le congeler.
Conseils et Variations
Inutile de dire que ce gâteau est parfait aussi pour être garni de crème de noisettes ou de crème pâtissière ou encore de crème au lait. Vous pouvez décider d’aromatiser le gâteau avec du zeste d’orange ou avec les graines de la gousse de vanille.
