Gâteau à la cuillère salé avec jambon et fromage est une focaccia moelleuse et savoureuse. J’adore les pâtisseries rustiques, je vous conseille d’essayer la focaccia plume et le gâteau 7 pots au salami. Sa particularité est qu’elle se prépare en utilisant seulement une cuillère, et elle est parfaite pour ceux qui ont peu de temps ou sont débutants en cuisine. Il faut des œufs, de la farine, de l’huile et de la levure instantanée. Dans ma version, je l’ai garnie de sauce tomate, jambon cuit et fromage, mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et créer de nouvelles combinaisons. Le gâteau à la cuillère avec jambon et fromage est vraiment simple à faire et reste moelleux comme tout juste sorti du four pendant quelques jours.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

252,35 Kcal

calories par portion

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Puissance 252,35 (Kcal)
Glucides 26,67 (g) dont sucres 2,15 (g)
Protéines 11,57 (g)
Matières grasses 11,98 (g) dont saturé 4,40 (g)dont insaturés 2,95 (g)
Fibres 1,24 (g)
Sodium 456,96 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

2 œufs
120 ml lait
30 ml huile d'olive extra vierge
180 g farine 00
10 g levure instantanée pour préparations salées
q.b. sel
200 ml sauce tomate
q.b. origan séché
100 g jambon cuit
80 g fromage

Comment faire le gâteau à la cuillère salé

Dans un grand bol, cassez les œufs, puis versez le lait et l’huile, et mélangez bien tous les liquides.
À ce stade, incorporez la farine et la levure tamisées, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Versez la moitié de la préparation dans un moule de 22 cm tapissé de papier sulfurisé, ou alternativement vous pouvez le beurrer et le fariner. Continuez en versant une couche de sauce tomate préalablement assaisonnée de sel et d’origan.
Ensuite, garnissez avec le jambon cuit et le fromage.
Ensuite, versez le reste de la pâte et avec une spatule lissez-le, puis garnissez avec les graines de sésame.
Cuire dans un four statique à 180°C pendant 30 minutes. Sortez du four, retirez du moule et laissez tiédir sur une grille.