Gâteau à l’eau recette facile et légère, très similaire au gâteau à l’eau au cacao. Il s’agit d’un dessert simple, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La particularité de cette recette est sa légèreté par rapport à un gâteau classique : l’eau lui apporte un moelleux unique. Si vous préférez, vous pouvez le servir avec une fine couche de confiture ou des pâtes à tartiner, accompagné d’une bonne tasse de thé. Ah, n’oubliez pas de vous abonner à mes pages Facebook Facebook et Instagram, je vous y attends !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 259,10 (Kcal)
- Glucides 34,80 (g) dont sucres 18,06 (g)
- Protéines 3,39 (g)
- Matières grasses 12,92 (g) dont saturé 1,93 (g)dont insaturés 10,44 (g)
- Fibres 0,52 (g)
- Sodium 10,36 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 œufs
- 130 g eau
- 130 g huile de tournesol
- 250 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- 180 g sucre
- selon besoin vanilline (ou un autre arôme facultatif)
Comment préparer le gâteau à l’eau
Dans un saladier, commencez par battre les œufs avec le sucre et la vanilline.
Mélangez bien au batteur électrique pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les œufs deviennent mousseux.
Poursuivez au batteur et ajoutez l’eau et l’huile de tournesol.
Versez la farine tamisée tout en remuant et commencez à incorporer la farine et la levure.
Versez ensuite dans un moule à couronne de 22-24 cm, beurré et fariné, et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C en mode statique pendant environ 30-35 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir complètement sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace.
Conservation et variantes du gâteau à l’eau
Il se conserve sous une cloche à gâteau jusqu’à 3 jours. Vous pouvez le congeler si vous avez utilisé des ingrédients frais. Vous pouvez ajouter du cacao amer en remplaçant 30 g de farine ; et pour les plus gourmands, il est possible d’ajouter quelques cuillerées de Nutella dans la pâte, avant d’enfourner.
